비유제품 크리머는 트랜스지방산인가요?

데어리 크리머는 트랜스지방산은 아니지만 트랜스지방산을 생산하는 제품이다. 연구에 따르면 식물성 기름의 부분 수소화는 실제로 식물성 기름의 불포화 지방산을 포화 또는 반포화 상태로 바꾸는 과정입니다. 이 과정에서 트랜스 지방산이 생성되어 저밀도 지단백질과 고지방 지질을 증가시킬 수 있습니다. -인간 혈액의 밀도가 낮은 지질단백질은 동맥경화를 유발하고 심장병 및 뇌혈관 사고의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

그러나 전체 수소화는 트랜스 지방산을 생성하지 않습니다. 이 전체 수소화 과정은 매우 성숙합니다. 미국은 식품 피라미드의 구성을 개정할 때 트랜스지방산 문제에 주의를 기울여야 한다고 분명히 밝히고 제조업체에게 제품에 트랜스지방산 함량을 표시하도록 요구하고 있습니다.

추가 정보

트랜스지방산의 위험성:

1. 트랜스 지방산은 인간 혈액의 점도와 응집력을 증가시키고 쉽게 혈전을 형성하므로 혈관벽이 취약한 노인의 경우 그 피해가 특히 심각합니다.

2. 개발에 영향을 미칩니다. 임산부나 수유부의 경우 트랜스지방산이 함유된 식품을 과도하게 섭취할 경우 태아의 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

3. 출산율에 영향을 미칩니다. 트랜스 지방산은 남성 호르몬의 분비를 감소시키고 정자 활동에 부정적인 영향을 미치며 체내 정자의 반응 과정을 방해합니다.

바이두 백과사전 - 트랜스 지방산

바이두 백과사전 - 비유제품 크리머