어떤 종류의 콩이 있나요?

일반적인 콩 품종에는 렌즈콩, 대두, 누에콩, 완두콩, 녹두, 강낭콩, 검콩, 비둘기콩, 날개콩, 병아리콩, 렌즈콩, 백옥콩, 팥 등이 있습니다.

1. 렌즈콩

렌즈콩 속의 식물로 열대 및 아열대 지역에서 흔히 재배되는 콩과 식물입니다. 다년생 꼬기 식물. 소엽은 3개이고 넓은 삼각상 난형이며 기부에 턱잎이 붙어 있다. 꽃은 흰색 또는 보라색이며, 총상꽃차례에 2개 이상의 꽃이 모여 핀다. 꼬투리는 직사각형이고 편평하며 가장자리에 작은 볼록한 반점이 있습니다. 씨앗은 약간 편평하고 흰색 또는 자주색-검정색입니다. 어린 꼬투리는 야채 섭취용이고, 성숙한 씨앗은 21.5%의 단백질을 함유하고 있어 사람이 섭취하기 위한 것입니다. 약으로 사용하면 습을 제거하는 효과가 있다.

2. 콩

콩은 전체가 털로 덮여 있는 한해살이풀입니다. 겹잎은 3개의 작은잎으로 이루어져 있으며 윗부분의 작은잎은 타원형 또는 타원형이고 옆쪽의 작은잎은 비스듬한 타원형이다. 꽃은 작고 흰색 또는 보라색이며, 2~10개의 꽃이 짧은 겨드랑이 총상꽃차례를 이룹니다. 꼬투리는 직사각형이고 약간 편평하며, 내부에 1~4개의 타원형 씨앗이 들어 있습니다.

3. 누에콩

잠두는 누에콩 속에 속하는 식물로 고대 인류의 주요 식량이었습니다. 지중해와 카스피해 지역에 분포하며 현재 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 누에콩이라는 이름은 "Food Materia Medica"에서 유래되었습니다. Li Shizhen의 "Materia Medica 개요서"에는 꼬투리 모양이 오래된 누에처럼 생겼다고 나와 있습니다. 누에콩은 1년생 또는 2년생 직립형 초본으로, 줄기는 사각형이다.

4. 완두콩

완두콩속의 식물로 석기시대와 청동기시대에 재배된 역사가 오래되었다. "Erya"에 언급된 "Rong Shu"는 완두콩을 의미합니다. 완두콩은 매년 등반하는 허브입니다. 겹잎의 꼭대기에는 분지된 덩굴손이 있고 4~6개의 타원형 또는 타원형의 전단지가 있으며 턱잎은 전단지보다 크고 비스듬한 타원형이며 밑 부분에 톱니가 있고 줄기를 반쯤 감싸고 있습니다.

5. 녹두

카우피(Cowpea)속에 속하는 식물로 널리 재배되고 있다. 녹두라는 이름은 "카이바오 마테리아 메디카(Kaibao Materia Medica)"에서 유래되었는데, "녹두는 둥글고 작은 것이 좋다. 가루는 미끼로 사용되며 구이에 좋다."라고 한다. 중국은 인도, 이란, 필리핀을 포함한 기타 주요 생산 지역과 함께 세계 녹두 생산량 1위를 차지하고 있습니다. 녹두는 한해살이풀로 전체가 굵고 긴 털로 덮여 있다.

확장 정보:

콩은 일반적으로 꼬투리를 생산할 수 있는 모든 콩과 식물을 지칭하는 동시에 Fabaceae의 콩과 식물을 식품으로 지칭하는 데에도 자주 사용됩니다. 및 사료용 콩과 식물. 수백 가지의 유용한 콩과 식물 중에서 오늘날 널리 재배되는 종은 20종 이하입니다.

제68차 유엔총회에서는 2016년을 세계 콩의 해로 선포했다. 유엔 식량농업기구(FAO)는 정부, 관련 기관, NGO 및 기타 모든 관련 이해관계자와 협력하여 세계 콩의 해 이행을 촉진하도록 지명되었습니다.

2016년 세계 콩의 해는 식량 안보와 영양을 달성하기 위해 지속 가능한 식량 생산의 필수적인 부분인 콩류의 영양적 가치에 대한 대중의 인식을 높이는 것을 목표로 합니다.

참고: 콩-바이두 백과사전