호텔 인재의 국제화와 현지화를 어떻게 바라볼 것인가?

국제화와 현지화

오랫동안 국내 브랜드 호텔과 국제 브랜드 호텔 모두 '현지화'와 '국제화'의 문제에 직면해 왔기를 바랍니다. 국제적인 경영, 국제적인 인재를 소개하고 국제적인 브랜드를 구축하는 것... 국제적인 브랜드 호텔은 중국 시장에 더 효과적으로 통합하고, 제품을 현지화하고, 서비스를 현지화하고, 더 많은 현지 손님을 유치하기를 희망합니다...

방법 각각의 장점을 극대화하고, 국제화와 현지화의 유기적인 결합을 달성하고, "생각하는 세계화, 행동하는 현지화"를 달성하는 것이 현지 브랜드 호텔과 국제 브랜드 호텔 모두가 직면해야 할 질문입니다. 앞길이 험난하고 위험이 가득하며, 복잡한 통합 과정에도 불구하고 모든 호텔이 이 목표를 향해 나아가고 있지만, 이 과정은 성장하는 중국 호텔리어들에게도 큰 기회와 도전을 가져왔습니다. AccorHotels Greater China의 마케팅 및 영업 관리 이사인 Zhu Xiaogang은 국제 브랜드 호텔에서 자란 중국 호텔리어로서 '현지화'와 '국제화'에 대해 깊은 이해를 갖고 있습니다. 최근 Zhu Xiaogang 씨는 Maidian.com의 "서호 포럼" 칼럼에 게스트로 출연하여 이 주제에 대한 그의 다양한 경험을 우리와 공유했습니다.

현지 호텔리어의 역할이 점점 더 중요해지고 있습니다

Meidian.com: 귀하는 국제 호텔 그룹의 고위 간부로 활동하는 현지 호텔리어이며, 이제 점점 더 많은 현지 호텔리어가 있습니다. 점점 더 많은 현지 호텔 인재들이 국제 호텔 브랜드에서 일하고 있으며 그들의 지위도 점점 높아지고 있습니다. 이는 중국 현지 호텔 실무자의 자질과 수준이 크게 향상되었음을 의미합니까? 현지 호텔 인재가 미래에 점점 더 중요한 위치를 차지하게 될까요?

주샤오강: 말할 수 있고, 말해야 한다. 제가 업계에 들어왔을 때와 비교하면 이런 측면의 변화는 정말 경이롭습니다. 요즘 호텔리어 중에는 현지 호텔리어가 많다고 하지만 사실은 혼혈이고 유학을 마치고 돌아온 사람도 많다. 그들은 이미 국제 호텔 경영에 대한 실무 경험을 갖고 있습니다.

시대가 변하고 있기 때문에 당연히 중국인이 발전했고, 많은 현지 호텔리어들이 국제 호텔 그룹에서 눈부신 성과를 거두었습니다. 하지만 일부 그룹은 현지화 속도가 더 빠르며 일부 그룹은 중국에 진출한 기간이 상대적으로 더디기도 하고 이러한 측면을 적극적으로 추진하고 있습니다. 소피텔 브랜드의 예를 들어보겠습니다. 소피텔 항저우 샤오산 총지배인과 소피텔 난징 중산 골프 총지배인은 현재 중국인입니다. 풀만, 노보텔, 머큐어 등 브랜드 선배 중에는 중국인이 더 많습니다. 임원. 따라서 실제로 중국인은 이제 국제 호텔 그룹에서 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다.

메이디안: 그룹 입장에서는 중국 현지 호텔리어들이 성장할 수 있기를 바라나요?

주샤오강: 그런 것 같아요. 첫 번째는 호텔 그룹과 현지 고객이 상호 이해와 상호 이해에 도달하도록 돕는 것입니다. 현지 호텔리어는 국내 고객의 요구 사항을 더 잘 이해하여 고객의 요구 사항을 더 잘 충족할 수 있습니다. 또한, 그룹의 운영 및 확장에 있어 인적자원 비용이든 기타 비용이든 이는 효과적인 통제이며 이점도 있습니다.

Meidian.com: 이로 인해 이 호텔의 현지화 속도도 빨라질까요?

주샤오강: 네, 하지만 현지화는 빠르지 않을수록 좋습니다. 왜냐하면 현지화의 전제는 사람들이 외국인에서 중국인으로 바뀌었지만, 중국인으로 바뀌는 것이 모든 이전 관행을 변화시킨다고 말할 수는 없기 때문입니다. 국제 브랜드 호텔의 운영 및 개발에는 고유한 핵심 경쟁력과 장점이 있습니다. 그러나 인력 변경으로 인해 관리 및 서비스에 대한 품질 요구 사항과 표준 설정이 변경되지 않습니다.

[FS: PAGE] 현지 호텔과 해외 인재 모두 조정과 변화가 필요합니다

Meidian.com: 국제 호텔 그룹에서 일하는 대부분의 고위 전문 관리자는 직업을 바꿀 때 국제 호텔 그룹을 선택하지만 여전히 일부 많은 사람들이 국내 호텔을 선택합니다. 국내 호텔 그룹의 발전과 개선으로 이러한 추세가 점점 더 분명해질 것입니까? 해외 호텔그룹의 고위 전문경영인들이 국내 호텔그룹에 합류하게 될까요?

주샤오강: 해외 호텔그룹이 현지에서 발전하기 시작했다고 해서 반드시 이들 국제 호텔그룹에서 일하는 호텔리어들이 국내 호텔그룹으로 더 많이 옮겨갈 것이라는 뜻은 아니라고 생각한다. 국내 호텔그룹에는 국제적인 배경을 가진 호텔리어가 절실히 필요하다고 생각합니다. 하지만 필요성도 있지만, 국내 호텔그룹의 플랫폼이 잘 구축되어 있는지도 문제입니다. 즉, 봉황이 오기 전에 먼저 돌무화과나무를 심어야 한다는 것입니다. 그러면 돌무화과나무를 심었나요? 말로 심은 것인가, 아니면 실제로 심은 것인가? 심고 나면 누가 관리해주나요? 아니면 봉황이 도착한 후에 돌무화과나무가 뿌리를 내리고 순조롭게 싹이 트고 모든 것이 자연스럽고 순조롭게 발전할 것이라고 생각합니까?

첫 번째 범주인 국영호텔그룹은 국유기업의 타고난 특성이 많은데, 이러한 타고난 특성을 갖춘 경영진이 소화하고 흡수할 수 있는지에 대해 이야기하고 싶습니다. , 이것은 도전입니다. 어떤 사람들은 그것을 받아들이고 원활하게 돌아갈 수 있지만 어떤 사람들은 특정 작업 방식에 익숙하기 때문에 그렇지 않을 수도 있습니다. 두 번째 범주는 민간 호텔 그룹입니다. 그들의 시스템은 매우 유연하지만 친족주의나 능력주의의 문제가 있을 수 있으며 신뢰의 문제가 있습니다. 또한, 국제 브랜드 호텔 경력을 갖고 있는 공수부대는 보스와 싸운 베테랑 ***에 의해 형성된 고의적 또는 비의도적 포위망에 효과적으로 대처할 수 있을지 궁금해지고 있다. 총괄 관리자가 고용되었지만 이 총괄 관리자가 많은 문제에 대해 권한이 없다면 일정 기간이 지나면 이 사람은 자연스럽게 사라지게 됩니다.

어떤 회사에서는 연봉이 100만~200만 정도인데 이렇게 높은 연봉을 주는데 왜 인재를 채용하지 못하느냐고 하더군요. 분명 사람을 초대할 수 있다고 했는데, 초대한 후 언제까지 할 수 있느냐가 문제다. 두 달 만에 왔다가 떠났는데, 한 사람이 이렇고 두 사람이 이렇다면 플라타너스 나무를 심은 것인지 아니면 그냥 꽃대인지가 의문이다.

그래서 해외 브랜드 호텔 전문 경영자들이 국내 호텔을 선택하고 싶다면, 냉담하고 모든 것이 너무 단계적인 일부 외국 기업의 분위기에 익숙하다면 먼저 정신을 조정해야 합니다. 단계에서는 일부 국내 호텔에 적응하지 못할 수도 있습니다. 사고방식을 조정한 후에도 여전히 그들의 문화를 받아들일 수 있는 방법을 찾아야 합니다. 국제적인 브랜드 호텔에서는 6시나 7시에 퇴근할 수도 있고, 퇴근 후에는 개인 시간을 매우 존중합니다. 국내 호텔의 사장은 사무실에서 당신과 많은 것에 대해 논의하지 않을 것입니다. 왜냐하면 그에게는 조정해야 할 고객과 정부 관계가 있고 매우 늦은 밤에 처리해야 할 수도 있기 때문입니다. 그의 업무 및 휴식 일정은 아침 8시 30분에 정시에 시작해야 합니다. 그는 6시나 7시가 되어야 출근할 수 있습니다. 저녁에는 일과를 마치고 피곤할 때입니다. 만약 상사가 일에 대한 이야기(아마도 술 마시거나 마작을 하는 등의 형태로)를 요청한다면 어떻게 처리하시겠습니까? ? 그러므로 국제적인 호텔리어들도 자신의 사고방식을 조정할 수 있어야 합니다. 이는 매우 현실적인 문제입니다. 둘째, 반대로 민간 기업과 국영 기업의 시스템도 조정되어야 하며, 국제적인 호텔리어를 존중해야 합니다. 이는 두 문화의 융합입니다. 예를 들어 보드 게임을 할 때 반드시 양쪽에 50개의 큰 보드를 사용하고 양쪽에 조정이 있어야 합니다. 그것은 결혼하는 것과 같습니다. 두 사람 모두 가족을 이루기 위해 서로 다른 생활 습관을 억제해야 합니다.

Meidian.com: 하지만 현재 많은 국내 호텔 그룹은 국제 브랜드 호텔의 전문 경영인이 국내 그룹에 적응하지 못할 수도 있다고 생각하여 여전히 스스로 교육하는 것을 선호합니다.

주샤오강: 국제적인 호텔 사람들이 당신에게 적응하기 어렵다고 결론을 내릴 수는 없을 것 같아요. 왜냐하면 당신은 다른 사람들에게 적응할 생각을 해본 적이 없고 단지 다른 사람들이 변하기를 바라기 때문입니다. . 이런 사고방식은 결혼하고 나면 아내가 다른 사람이 되기를 바라는 것과 같습니다. 그런 남편은 뭔가 잘못된 것 같아요.

그래서 방금 언급한 두 가지 측면이 바뀌어야 한다고 생각합니다. 당신은 그것이 바뀌기를 바라는데, 그것은 사실이지만 당신 자신도 바뀌어야 합니다.

국내 호텔그룹이 전적으로 자체 인재육성에 의존한다면 지금은 규모가 작을 때는 가능할지 모르지만, 앞으로 더 크고 더 강해지고 싶거나 해외로 나가고 싶다면 어떻게 될까요? 그럼 스스로를 키워볼까? 그래서 저는 레노버 이사회 의장인 Liu Chuanzhi 씨를 존경합니다. 왜냐하면 그가 국내 고위 전문 경영인이건, IBM의 전 CEO였던 진정한 국제 전문 경영인이건, 모든 일을 잘 관리하고 잘 지내기 때문입니다. 이것이 우리가 배워야 할 점이다. 전문경영인들이 사고방식이 나쁘고, 직업을 자주 바꾸며, 교육을 제대로 받지 못했다고 단순히 말할 수는 없다. 항상 잘 키우지 못한다고 하는데, 키우는 방식에 문제가 있는 걸까요? [FS: PAGE] 업계는 합리적으로 발전하는 경향이 있다

Median.com: 업계에 입문한 때부터 지금까지 지난 몇 년간 중국 호텔 산업은 어떤 변화와 발전을 겪었나요?

주샤오강: 이건 큰 질문인데, 개인적인 느낌으로만 말씀드리자면 3가지 키워드를 사용하겠습니다.

첫 번째 키워드는 품질입니다. 중국 호텔 산업 발전 초기에 다수의 국제 호텔이 진출하면서 이전 정부와 국영 호텔은 고객 기반을 잃었다는 사실을 깨닫고 1990년대부터 지금까지 모두가 노력해 왔습니다. 품질을 향상시킬 수 있는 방법을 찾는 것입니다. 첫 번째는 하드웨어의 품질입니다. 현재 새로 문을 연 호텔은 국영 호텔이든 개인 소유 호텔이든 모두 훌륭합니다. 두 번째는 서비스 품질입니다. 그들은 모두 국제 기업으로부터 배우고 있으며 5대 영구 방법과 6시그마를 인용하고 있으며 완전 무장을 하려고 합니다. 품질 향상을 위한 이러한 변화 단계는 지금도 진행 중이며, 이 변화는 매우 의미가 깊습니다.

두 번째 사람의 키워드는 수량입니다. 중국의 산업구조 조정과 함께 1990년대 중후반 이후 부동산산업의 급속한 발전은 호텔산업을 포함한 상업용 부동산의 발전도 견인해 왔다. 과거에는 호텔 투자자들이 와이너리, 제약 공장 등 모든 산업 분야에서 왔습니다. 부동산 산업이 급격하게 성장하면서 부동산 개발업체들이 수많은 호텔 건설을 주도하고 있습니다. 게다가 베이징, 상하이, 광저우, 선전, 쑤저우 등 많은 도시에서는 호텔 공급 과잉 문제가 심각하다. 단기적인 시장 성장과 수요 증가는 이러한 공급 증가를 흡수할 수 없습니다. 따라서 물량변화는 많은 국내 호텔에 운영압박과 직접적인 운영환경 악화를 가져왔다.

세 번째 키워드는 포지셔닝이다. 저는 이러한 포지셔닝 변화가 이제 막 시작되었다고 생각합니다. 1990년대부터 질의 변화가 시작되었고, 금세기 초부터 양의 변화가 시작되었다고 생각합니다. 다음 단계는 호텔 포지셔닝의 변화입니다. 지난 시간 동안 나는 각지에 새로 문을 연 호텔들이 모두 럭셔리를 추구하고 있는 것을 보았습니다. 현, 지방, 수도를 막론하고 투자된 모든 호텔은 고급과 럭셔리를 추구하고 있습니다. 많은 호텔들이 와인바, 시가바를 오픈할 계획인 것 같은데, 시가를 피우는 중국 소비자는 얼마나 될까요? 매일 밤 레드와인을 맛보기 위해 이곳에 오는 사람은 얼마나 됩니까? 이처럼 제한된 소비자 집단에 직면한 상황에서 투자 비용은 언제 회수될 수 있을까요? 이러한 추세는 호텔 투자에 대한 소유자의 불분명한 위치를 반영합니다. 이제 우리는 점차 호텔 투자가 합리성으로 돌아가는 것을 보기 시작했습니다. 호텔 투자와 건설은 수요에 따른 명확한 시장 포지셔닝에 따라 이루어져야 한다는 점을 점점 더 많은 소유자들이 깨닫고 있습니다.

Meidian.com: 이번 금융위기가 호텔업계에 큰 변화를 가져올 것인가? 투자 과열이든 포지셔닝이든 사고방식이든 큰 영향을 미칠까?

주샤오강: 당연히 2010년과 2011년에 개봉 예정이었던 많은 프로젝트들이 금융위기로 인해 연기됐지만 취소되지는 않았다는 걸 알게 됐다. 이미 토지는 수용됐고, 건물은 이미 절반쯤 건설 중이어서 멈출 수가 없다. 하지만 2012년과 2013년으로 거슬러 올라가 시장이 좋아질 때까지 기다렸다가 개장하기를 바라는 것은 충격입니다. 두 번째 영향은 상하이의 W 호텔과 같은 호텔의 대피입니다. 이 건물은 이제 호텔에서 상업용 부동산으로 변모했습니다. 이는 모두 금융 위기의 영향입니다.

그러나 중국에서는 매우 특별한 현상이 있는데, 이는 일부 호텔 투자의 배경이 단순히 단일 호텔 프로젝트의 수익률을 보는 것이 아니라 다른 프로젝트의 수입이나 이익을 창출하는 것입니다. , 상황이 다를 수도 있습니다.

메이디안: 하지만 금융위기가 닥치더라도 아코르호텔뿐만 아니라 다른 국제 브랜드 호텔들도 앞으로도 중국에 매장을 오픈할 계획이 많을 것이다.

주샤오강: 호텔이 계속 영업할 것이라는 데에는 의심의 여지가 없습니다. 현재 상대적으로 영향을 덜 받는 시장이나 지역에서는 소유자가 투자할 가치가 있는 프로젝트를 발견하면 계속 투자하겠지만 이를 뒤로 미뤄야 할 수도 있습니다. 그리고 투자할 곳을 선택해야 합니다. 과열된 곳도 있을 수 있고, 앞으로는 모두가 이를 피하려고 할 것입니다.

동시에 Accor의 중국 내 급속한 성장은 우리의 일부 장점 및 특징과도 밀접한 관련이 있습니다. Accor는 세계 일류 호텔 그룹 중 하나이지만 여전히 주요 국제 호텔 간에는 차이가 있습니다. 내 생각에는 Accor가 보다 유연하다는 분명한 이점이 있다는 것입니다. Accor는 자체적으로 강력하고 포괄적인 관리 시스템과 표준을 갖추고 있을 뿐만 아니라 다양한 도시의 소유자의 가치와 원칙을 이해하고 충족할 수도 있습니다. 그리고 호텔과 필요. 다른 일선 호텔 관리 회사와 비교하여 AccorHotels는 소유자의 실제 요구와 프로젝트의 실제 상황을 더 배려하고 고려하며 최대한 선의로 협력합니다. 이와 관련하여 업계에서 Accor의 평판은 여전히 ​​매우 좋으며, 이 기능은 지난 3년 동안 Accor가 호텔 개장 수를 크게 늘리는 데 도움이 되었습니다.

Meidian.com: 앞으로 AccorHotels의 개발 초점은 2층과 3층에 맞춰질까요?

주샤오강: 특별히 2~3층을 선호한다고는 말할 수 없다. 아코르는 이미 2~3층 레이아웃을 많이 갖추고 있기 때문이다. 2선 및 3선 도시에 진출할 때 우리의 장점은 브랜드 분포가 매우 포괄적이고 다양한 브랜드를 사용하여 진출할 수 있다는 것입니다. 예를 들어 Yangzhou와 Zhenjiang에서는 Ibis를 사용할 수 있습니다. 국제 브랜드 호텔이 많지 않은 Wuxi에서는 이미 Pullman 호텔 프로젝트에 서명했기 때문에 Accor는 항상 2, 3급 도시에서 더 유연했습니다. 마찬가지로, 상하이나 베이징 등도 신중하게 평가하고 있으며, 좋은 프로젝트가 있으면 주저하지 않을 것입니다. 예를 들어, 우리 개발 부서는 상하이의 장장 하이테크 파크(Zhangjiang High-tech Park), 상하이 남역(Shanghai South Railway Station), 자베이 지구(Zhabei District)에 각각 3개의 고급 호텔을 계약했습니다. 이 개발 속도는 상당히 놀랍습니다. 이는 우리가 여전히 더 뛰어나다는 것을 보여줍니다. 상하이에 대해 낙관적이다.