독이 있는 콩나물을 한눈에 식별하는 방법

소개: 독이 있는 콩나물을 한눈에 식별하는 방법은? 콩나물은 우리가 매일 먹는 대표적인 식품이지만 콩나물에는 영양가가 매우 높습니다. 늘 사람들의 관심을 끌었던 이유는 성장호르몬, 표백제 등으로 인해 판매되는 각종 독성 콩나물 때문이기도 합니다. 각종 보도에 따르면 콩나물은 불법첨가물이 들어간 대표적인 채소가 되었습니다. 그렇기 때문에 콩나물에 눈을 돌리는 걸까요? 콩나물 한 눈에 알아보는 방법, 건강한 콩나물 고르는 방법은? 독이 있는 콩나물을 한눈에 식별하는 방법 1. 콩나물의 역사

콩나물의 영양가는 콩이 발아하는 과정에서 과소평가될 수 없습니다. , 대두에 포함된 라피노스 등 인체에 흡수되지 않고 쉽게 부풀어오르는 물질이 발아 과정에서 급격하게 떨어지거나 심지어 완전히 사라져 콩을 먹은 후 부풀어오르는 현상을 방지합니다.

콩나물의 비타민 함량도 100g당 비타민C 함량이 20~30mg에 이르며, 비타민B2는 2~4배, 비타민B12는 약 10배 증가할 수 있다. . 대두의 낮은 비타민 함량이 크게 증가합니다.

둘째. 효소의 작용으로 인해 칼슘, 인, 철, 아연과 같은 미네랄 성분이 더 많이 방출되어 인체의 대두 미네랄 활용도가 증가합니다. 2. 콩나물의 영양적 가치

콩의 영양적 가치는 콩의 발아 과정에서 다양한 영양소에도 극적인 변화를 겪습니다. 인체에 흡수되지 않고 쉽게 부풀어 오르는 물질은 발아 과정에서 급격히 떨어지거나 사라지므로 콩을 먹은 후 부풀어 오르는 현상을 방지합니다.

콩나물의 비타민 함량도 100g당 비타민C 함량이 20~30mg에 이르며, 비타민B2는 2~4배, 비타민B12는 약 10배 증가할 수 있다. . 대두의 낮은 비타민 함량이 크게 증가합니다.

둘째. 효소의 작용으로 인해 칼슘, 인, 철, 아연과 같은 미네랄 성분이 더 많이 방출되어 인체의 대두 미네랄 활용도가 증가합니다. 건강한 콩나물 고르는 법

1. 냄새

건강한 콩나물 냄새는 아주 상쾌해요.

2. 크기를 보세요

콩나물은 너무 균일하고, 너무 두껍고, 너무 긴 것은 선택하지 마세요. 뿌리가 없는, 뿌리가 없는 에이전트를 사용할 수 있습니다.

3. 줄기 표면을 꼬집어주세요

수분 없이 나오는 콩나물은 자연재배 콩나물이고, 수분을 머금고 나오는 콩나물은 물에 젖었을 수도 있는 콩나물입니다 화학 비료. 사람의 건강에 해롭다고 하여 독이 있는 콩나물이라 불린다. 일반적인 첨가물에는 요소, 식물 성장 조절제, 뿌리없는 콩나물 제제, 증점제 등이 포함됩니다. 그 중 요소, 뿌리없는 제제 및 증점제는 국가에서 엄격히 금지합니다. 일부 성장 조절 기관에는 명확한 제한 범위도 있습니다.