우리는 정말 위안룽핑의 잡종쌀을 먹고 있는 걸까요?

우리는 원용평이 발명한 쌀을 먹지만, 시장에 파는 사람은 거의 없다.

위안롱핑 잡종벼는 인디카 쌀을 핵으로 재배하는데 인디카 쌀보다 맛은 떨어지나 수확량이 유난히 높다. 현재는 주로 대외원조용으로 사용되지만, 중국 사람들은 기본적으로 맛이 너무 나빠서 잘 먹지 않습니다. 따라서 재배 면적이 너무 크지 않습니다.

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북방 중국인들이 즐겨 먹는 쌀 품종을 자포니카 쌀이라고 합니다. 현재 사용되고 있는 자포니카 쌀 종자는 초기에 일본인들이 재배한 품종으로, 일본이 중국 동부 3성을 점령했을 때 도입됐다.

자포니카 쌀은 맛이 좋지만 1년에 한 번만 익을 수 있어요. 이 유형의 자포니카 쌀은 중국 북부에서 재배됩니다. 운남성의 기후조건은 북부지방과 유사하여 자포니카 벼도 재배됩니다.