새우볶음에는 어떤 요리가 어울리나요?

새우를 준비하는 10가지 방법 모음

새우 고기는 맛있고 영양가도 높습니다. 오늘은 독자들이 여기저기 찾아 헤매는 수고를 덜 수 있도록 다양한 새우 준비 방법을 나열해 보겠습니다. ! 각종 요리, 안주, 조림, 찜, 튀김, 볶음 등이 있습니다.

1. 황금멸치새우

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재료 : 새우 500g, 기름 적당량, 소금 적당량, 적당량 빵가루, 옥수수전분 적당량, 달걀 1개, 후추 적당량, 백식초 약간

방법: 1) 새우를 손질하여 가공을 시작하고, 가위로 새우줄을 잘라냅니다

2) 새우 머리를 제거하고 이쑤시개를 사용하여 새우 꼬리의 끝에서 두 번째 부분에서 새우 실을 뽑습니다.

3) 새우 껍질을 제거합니다

4) 다시 씻어서 후추, 소금, 맛술로 20분간 재워주세요

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5) 계란을 풀어주세요

6) 절인 새우에 옥수수를 고르게 입혀주세요 전분

7) 달걀물에 넣고 층층히 코팅하세요. 달걀물

8) 빵가루를 굴려주세요

9) 기름을 두른 팬에 데워주세요 팬이 80% 뜨거워지면 새우를 투하합니다.

10) 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에서 기름이 빠져나올 수 있습니다.

2. KFC to Q 쉬림프볼

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재료: 냉동새우 300g, 계란 1개, 대파 적당량, 생강 적당량, 소금 적당량, 전분 적당량, 빵가루 적당량

방법: 1) 냉동 새우를 썰어서 머리와 껍질을 제거합니다.

2) 칼을 이용해 새우 등을 자르고, 이쑤시개로 내장을 골라낸다.

3) 새우를 칼로 썰어 퓨레에 넣고, 여기에 다진 파, 생강을 넣어주세요.

4) 달걀을 꺼내서 흰자와 노른자를 분리하세요.

5) 새우젓에 소금, 달걀 흰자, 전분 약간을 넣고 시간 방향으로 세게 섞어주세요. 빵가루를 준비합니다. 달걀 노른자를 달걀 액체에 섞습니다.

6) 새우장 한 조각을 둥글게 말아 노른자액에 먼저 담근 후 빵가루에 묻혀주세요.

7)) 냄비에 기름을 두르고 60% 불로 가열한 후 새우볼을 넣고 볶은 후 계속 뒤집어서 겉이 노릇노릇해질 때까지 볶은 다음 꺼냅니다. 그들을 밖으로.

3. 푸롱새우

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재료 : 새우, 계란, 빵가루, 맛술, 소금

방법: 1) 새우를 씻어서 새우 수염을 잘라낸 후, 새우 실을 골라내고, 새우 머리를 제거하고, 새우 껍질을 벗기고, 꼬리를 남겨둡니다. 새우의 배 부분을 칼로 살살 찢은 후, 자르지 않고 칼로 여러 번 썰어주세요.

2) 손질한 새우를 용기에 담고 맛술을 넣고 소금으로 잠시 절여주세요. 다진 생강과 다진 파를 넣어 함께 절여도 됩니다.

3) 계란물에 계란을 풀어 넣고, 계란물에 절인 새우를 넣은 후 꺼내 빵가루를 묻혀주세요.

4) 냄비에 기름을 적당량 붓고 가열한 후 새우를 넣고 약한 불로 노릇노릇해질 때까지 볶아주면 십자형 새우가 아주 쉽게 익습니다. , 기본적으로 색상이 바뀌자마자.

4. 타마고새우

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재료 : 일본두부 500g, 생새우 100g, 녹두 30g, 소금 적당량 , 간장 적당량, 참기름 적당량, 전분 적당량, 물 적당량

방법: 1) 두부 2봉지, 생새우 15마리 정도, 깨끗이 씻어 모래줄기를 골라낸다 겉 껍질을 제거하려면 녹두 몇 개

2) 칼을 사용하여 두부의 가운데를 자릅니다. (포장 외부에 점선이 있으므로 두 개로 나눈 후 지시 사항을 따르세요.) 두부를 도마 위에 살짝 올려 놓고 1cm 두께로 썰어줍니다.

3) 잘게 썬 두부를 접시에 고르게 배열하고, 두부 표면에 새우를 하나씩 올려주세요

4) 녹두로 장식하고 소금을 약간 뿌린 후, 찜기에 넣을 준비

5) 두부와 새우를 신선하고 부드럽게 유지하려면 냄비를 끓인 후 냄비에 3~5분 동안 쪄주세요

6) 찐 국물을 부어주세요 그릇에 물을 조금 넣고 전분을 고르게 섞으세요.

7) 냄비에 물전분을 붓고 이핑시안(간장)을 조금 넣고 묽은 그레이비가 생길 때까지 기다린 후 불을 끕니다

8) 그레이비를 붓습니다 in 작은 그릇에 담고 찐 다마고야키 새우 위에 부어주세요

9) 새콤달콤한 모양이 조금이라도 더해진 다마고야키 새우가 완성됩니다

5. 새우튀김

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재료 : 생새우 600g, 대파 10g, 생강 10g, 마늘 10g, 설탕 3큰술, 숙성식초 2큰술, 1작은술 진간장, 막걸리 1작은술, 소금 1작은술, 전분 1작은술

방법: 1) 새우를 씻어서 건조시킨 후 새우줄을 제거합니다.

2) 양파, 생강, 마늘을 따로 썰어주세요.

3) 기름 팬을 예열하고 기름 온도가 50% 정도 뜨거워지면 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

4) 새우를 추가합니다. 5) 소금, 설탕, 막걸리, 진간장, 숙성식초 1큰술을 넣고 센 불에서 2분간 볶습니다.

6) 숙성식초 1큰술을 넣고 마른 전분을 전분물에 섞어 걸쭉하게 만든 후 고르게 볶아줍니다.

6. 쿵파오 새우볼

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재료: 새우, 아몬드, 대파, 생강, 마늘, 말린 고추, 사천고추, 소금, 설탕, 맛술, 식초, 참기름, 전분, 물, 식용유

방법: 1) 새우를 씻어서 머리와 껍질을 제거하고 등 가운데 부분을 칼로 잘라주세요.

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2) 가공된 새우에 맛술, 전분, 약간의 소금을 섞어 잠시 재워두세요

3) 말린 고추는 씨를 제거하고 잘게 자르고, 마늘은 채썰고, 대파와 생강은 잘게 썰어서 사용하세요 ;

4) 소금, 설탕을 섞어주세요. , 요리용 포도주, 식초, 전분, 물, 참기름을 넣어 소스를 만들고 따로 보관합니다.

5) 냄비에 기름을 넣고 60% 정도 뜨거워질 때까지 말린 고추와 사천 후추를 넣고 섞습니다. -향이 날 때까지 볶습니다.

6) 새우를 넣고 헐거워질 때까지 볶습니다.

7) 새우가 부서질 때까지 볶고, 양파, 생강, 마늘을 넣고 볶습니다. 빠르게 ;

8) 소스를 넣고 잘 저어주세요

9) 마지막으로 아몬드를 넣고 잘 섞은 후 냄비에 넣습니다;

7. 마늘새우구이

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재료 : 새우 1파운드, 다진마늘 약간, 소금 약간, MSG 약간

방법 : 1) 새우를 함께 넣어주세요. 등을 씻어서 열어서 내장을 제거해 주세요.

2) 마늘을 다진 후 기름에 볶아 향을 낸 뒤 소금, MSG를 넣어 간을 조절해주세요.

3) 작은 숟가락을 이용해 다진마늘을 새우등에 넣어주세요.

4) 오븐을 180°로 예열하세요.

5) 주석 호일을 깐 베이킹 시트에 새우를 놓고 기름을 바릅니다.

6) 새우가 익을 때까지 굽습니다.

7) 칠리 깍두기, 당근 깍둑썰기, 대파를 넣고 5분간 구운 후 서빙하세요.

8. 비파새우

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재료: 생새우 300g, 기름 적당량, 소금 적당량, 1스푼 토마토 소스, 생강 적당량, 밀가루 적당량, 맛술 1숟가락

방법: 1) 새우 머리 제거

2) 껍질을 벗겨서 남겨둔다 꼬리와 꼬리 앞부분은 껍질을 벗기고, 새우의 등 부분을 칼로 썰어주세요.

3) 껍질을 벗긴 새우를 쿠킹와인과 약간의 소금으로 절여주세요. 그런 다음 꺼내서 모양을 잡아주세요

4) 밀가루에 물을 넣고 풀을 얹은 뒤 새우꼬리를 꼬집어주세요 반죽에 새우를 담그고 기름팬에 올려서 튀겨주세요. 한 손으로 새우 꼬리를 잡고, 다른 한 손으로 주걱을 사용하여 새우에 기름을 발라줍니다. 튀겨낸 후 접시에 새우를 올려주세요.

5) 냄비에 기름을 살짝 두른 뒤 토마토 페이스트를 넣고 잘게 썬 생강을 넣고 고르게 볶아주세요. 튀겨낸 토마토 페이스트를 준비해둔 새우 위에 부어주면 됩니다.

9. 매콤한 당면을 곁들인 새우찜

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재료 : 새우 500g, 당면 50g, 다진고추 적당량, 적당량 소금 적당량, 화이트 와인 적당량, 다진 마늘 적당량, 다진 파 적당량

방법: 1) 새우 수염 잘라내기, 새우 등부분 자르기, 모래 골라내기

2) 약간의 소금을 추가합니다

3) 약간의 화이트 와인을 넣고 20분 동안 재워둡니다

4) 당면을 뜨거운 물에 데칩니다 끓는 물

5) 10분 정도 데친 뒤 꺼내서 깨끗한 접시 바닥에 깔아주세요

6) 양념한 새우를 당면 위에 고르게 올려주세요

7) 새우 몸통에 다진 고추를 바르고

8 ) 다진 마늘을 뿌린다

9) 냄비에 찬물을 넣고 쪄서 센 불로 끓인다. 냄비가 끓으면 약한 불로 4분간 끓인 후 불을 끄고, 다진 파를 조금 넣어 장식합니다.

10. 바삭한 새우튀김

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재료: 생새우 500g, 다진 파 20g, 다진 생강 20g, 화이트 와인 25g, 백설탕 25g, MSG 적당량, 소금 적당량, 식용유 적당량

방법: 1) 새우의 머리와 수염을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 조절합니다. /p>

2) 냄비에 기름을 두르고 끓인다 ;

3) 냄비에 손질한 새우를 붓고 볶는다

4) 노릇노릇해질 때까지 볶는다. 새우껍질과 새우살을 분리한 뒤 기름을 빼주세요

5) 원래 냄비에 기름을 두시고 센불로 가열하신 후 다진 파와 생강을 넣어주세요

6) 향이 날 때까지 볶은 후 튀긴 새우를 넣고 빠르게 볶습니다.

7) 화이트 와인을 조금 추가합니다.

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9) 소금을 약간 추가하고

10) 센 불에서 끓이다가 국물이 걸쭉해지면 불을 끄고 MSG를 조금 뿌려 잘 저어 접시에 담는다.