스타벅스의 암에 대한 반응은 어떻게 되었나요?

많은 사람 들이 스타벅스 커피를 마신 적이 있다. 최근 스타벅스 발암 관련 소식이 널리 퍼지고 있다. 미국 로스앤젤레스의 한 법원에서 유래한 바에 따르면 스타벅스와 다른 몇몇 커피 회사들은 캘리포니아에서 판매하는 커피에 발암을 표시해야 한다고 판결했다. 커피에 유독한 아크릴 아미드가 함유되어 암을 유발할 수 있다는 사실이 밝혀졌기 때문이다. 스타벅스는 이에 대해 약간의 반응을 보였다.

1, 스타벅스는 암에 반응합니다.

요 이틀 동안 캘리포니아 법원이 스타벅스에' 발암 가능성' 이라는 꼬리표를 붙인 뉴스가 위챗 모멘트 스크린에 올라왔다. 판결의 근거는 커피에 아크릴 아미드가 다량 함유되어 있어 암을 유발하기 쉽다는 것이다.

이 소식은' 월스트리트저널' 을 인용해 법원의 명령에 따라 스타벅스와 다른 커피회사들이 앞으로 자사 제품의 눈에 띄는 위치에 아크릴 아미드 발암물질을 표시해야 한다고 보도했다.

소식이 발효되면서 스타벅스 주가가 크게 다이빙을 시작하면서 1.0 1 0% 포인트 폭락했고 시가는 단 한 시간 만에 미친 듯이 증발했다.

이 파문을 일으킨 주범인 아크릴 아미드는 무엇입니까? 커피 원두 베이킹 과정에서 나오는 화학물질이라고 합니다. 이전의 동물 실험은 이 물질이 DNA 를 파괴하고 암을 일으킬 수 있다는 것을 증명했다.

3 월 3 1 일 밤 스타벅스는 전국커피업계협회가 법원 판결에 대한 공고를 발표했다고 언론에 발표했다.

공고에 따르면 전체 커피업계는 현재 항소를 계속하고 추가적인 법적 조치를 취하는 등 각종 대응조치를 고려하고 있다.

커피 제품에 암 경고 라벨을 붙이는 것은 소비자를 오도하는 행위라고 한다. William Murray (William Murray) 는 "커피는 이미 건강한 음료로 증명되었다" 고 미국 전국커피업계 협회 의장 겸 CEO 인 윌리엄 머레이는 말했다. 이 소송은 우스꽝스러운 결과를 낳았다. 이런 65 호 판결은 소비자들을 곤혹스럽게 하고 대중의 건강의식에 불리하다. "

현지 법률에 따르면 스타벅스와 다른 90 개 회사는 4 월 10 이전에 이 판결에 이의를 제기할 수 있다.

스타벅스 응답: 표시는 소비자를 오도할 수 있다.

스타벅스 중국이 성명을 발표하는 것은 공식적인 반응이라고 할 수 있다.

이 성명에 따르면 캘리포니아에 대한 이 소송은 다음과 같은 미국 전국커피업계 협회 관련 공고의 중국어 번역을 참고할 수 있다.

미국 전국커피공업협회의 캘리포니아 65 호 판결 공고 (2065 438+2008 년 3 월 29 일) 에 따르면 캘리포니아 65 호 판결의 결과로 모든 커피 제품에 암 경고 라벨을 붙여야 할 것으로 나타났다. 커피 업계 전체가 현재 항소를 계속하고 추가적인 법적 조치를 취하는 등 다양한 대책을 고려하고 있다.

공고에 따르면 커피 제품에 암 경고 라벨을 붙이는 것은 소비자를 오도하는 행위라고 한다. 미국 정부가 발표한 영양안내서에 따르면 커피는 건강한 생활방식의 일부라고 한다. 세계보건기구 (세계보건기구) 도 커피가 암을 유발하지 않는다고 분명히 지적했다. 많은 학술 연구는 커피를 마시는 것이 건강에 좋다는 것을 증명했으며, 커피를 마시는 사람들은 보통 더 오래 산다.

미국 식품의약감독국은 아직 응답하지 않았기 때문에 더 많은 정보를 기다려야 한다.

2. 커피가 암을 일으키는 원인은 무엇입니까?

커피는 어떻게 암을 유발합니까? 충칭대학교 부속종양병원, 충칭종양병원 영양과 부주임 펑은 커피가 항산화제가 풍부하다고 생각한다. 세계암재단은 하루에 커피 3 ~ 5 잔을 마시면 암 위험을 줄일 수 있다고 밝혔다. " 커피가 암을 유발할 때, 풍은 이것이 그것의 가공 과정과 밀접한 관계가 있다고 말했다. "커피 원두 자체에는 발암물질이 함유되어 있지 않다. 고온에서 태우면 커피가 씁쓸하고 검게 변하고 타는데, 아크릴 아미드 중 하나가 발암물질이다. "

상해교통대학 의과대학 부속서금병원 임상영양과 영양사 변동승은 언론과의 인터뷰에서 아크릴 아미드가 라면, 감자칩, 빵, 과자, 튀김, 심지어 집에서 만든 볶음 등 흔히 볼 수 있는 음식에 존재한다고 밝혔다. 간단히 말해서, 튀김, 구이, 바비큐 등으로 요리하는 음식이라면. 아크릴 아미드를 함유하고 있습니다. 커피 원두 자체는 이 물질을 함유하지 않지만, 이것은 베이킹 과정에서 생긴 것이다.

주범' 아크릴 아미드는 암과 필연적인 연관이 있나요? 충칭의과대학 공중위생 및 관리학원 교수는 발암물질이 강도에 따라 몇 등급으로 나눈다고 말했다. 많은 물품들이 암을 유발할 수 있는데, 주로 발암물질의 강도가 높지는 않다. 사람들은 이 소식을 들은 후에 그 뒤에 있는 과학 원리를 자세히 이해해야 한다. 강한 발암 물질을 함유하고 있다면 주의해야 한다. 만약 그들이 매우 허약하다면, 그들은 너무 긴장해서는 안 된다.

풍도 현재 연구는 동물 실험에서 발암성을 입증한 것일 뿐 어떤 암을 유발할지 잘 모르겠고, 동물 실험에서 정제된 아크릴 아미드를 사용하며 토스트, 감자튀김 때 농도, 사용량, 질이 일상생활보다 높다고 보고 있다. 인파 관찰 연구에서 아크릴 아미드가 인체 발암에 대한 증거가 불충분하다. "이는 인체가 먹는 복용량과 기간과 관련이 있을 수도 있다."

풍은 동물에 대한 연구 성과가 인간에게 직접 복제될 수 없고, 더 많은 힌트와 경보의 역할을 한다고 밝혔다. 저는 이것이 미국 법원이 스타벅스에게 커피잔에 경고 라벨을 붙여달라고 요청한 이유 중 하나라고 믿습니다. 사람들에게 위험이 존재하고 인간의 건강에 책임을 지는 역할을 하는 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)

복단대학교 부속종양병원 방암과 주임 진시황도 아크릴 아미드가 커피에서 새로 발견된 발암물질로 소비자들에게 알려야 한다고 밝혔다.