건강한 식습관에 관한 시 낭송

다양한 식품에서 균형 잡힌 영양을 얻기 위해 퉁재단이 제안하는 '전인영양'은 '머리부터 발끝까지, 유년기부터 노년기에 이르기까지 만능이고 일관되며 올바른 식생활 원칙'이다. 새해가 다가오면서 전문가들은 새해 첫날에는 많이 먹어도 된다고 조언하지만, 새해 초부터는 '균형'과 '가벼움'의 원칙을 따라야 한다고 합니다. 배고플 때 기장죽 한 그릇을 드시면 배불러도 장과 위가 맑아집니다.

동재단이 최근 실시한 설문조사에 따르면 중국인의 80%가 다이어트에 대해 잘못된 인식을 가지고 있는 것으로 나타났다. 의 중국인은 식습관에 대한 잘못된 인식을 가지고 있습니다. 성인들은 적게 먹는 것이 옳다고 생각합니다. 이는 중국인의 곡물과 뿌리 섭취가 부족하다는 국민영양조사 결과를 반영합니다.

1993년부터 1996년까지 국민영양조사에 따르면 설탕의 평균 섭취량은 전체 칼로리의 50.5%(권장량 58~63%), 단백질의 평균 섭취량은 15.5%(권장량)이다. 12-14%), 평균 지방 섭취량은 34%(권장량 25-30%)입니다. 일반적으로 설탕의 섭취는 부족하고, 단백질과 지방의 섭취는 과다한 것으로 볼 수 있다.

지난 세기 초반과 후반의 칼로리와 3대 영양소의 변화를 비교해 보면, 지방 섭취량이 과거에 비해 3.5배나 빠르게 늘었고, 단백질도 증가한 것으로 나타났다. 건강의 원천인 설탕이 60% 감소했습니다.

퉁재단은 20세기 과도한 다이어트를 되돌아보면 사람들이 건강하고 행복하게 먹는 방법을 거의 잊었다고 지적했다. 진정으로 자연스럽고 유익한 식단은 "자연적"이고 "건강한" 음식을 의도적으로 추구하는 것이 아니라 곡물, 뿌리, 야채, 과일, 우유, 계란, 콩, 생선 및 고기로 이루어진 "균형 잡힌 식단"입니다. 재래시장에서 쉽게 구할 수 있습니다.

다양한 음식에서 균형 잡힌 영양을 얻기 위해 동 대표가 제안하는 '전인영양'은 '어려서부터 노년까지 머리부터 발끝까지, 일관되고 올바른 만능 식생활 원칙'이다. , 여기에는 5가지 주요 원칙이 포함됩니다.

6가지 범주 모두:

일일 식단에는 곡물, 뿌리, 채소, 과일, 계란, 콩, 생선, 고기 등 6가지 음식 범주가 포함되어야 합니다. , 우유, 오일 등 모든 음식에서 완전한 영양을 섭취하세요.

현명한 배급:

식단은 곡물, 뿌리, 덩이줄기를 주성분으로 하는 피라미드와 같아야 하며 과일과 채소를 더 많이 섭취하고 계란, 콩, 콩류를 적당량 섭취해야 합니다. 생선, 고기, 우유.

다양한 선택:

각각의 음식 유형에는 서로 어울리는 다양한 선택이 필요하며 식습관 변화와 맛 혁신의 재미를 즐겨보세요.

기름, 설탕, 소금 제한:

기름, 설탕, 소금이 풍부한 음식을 적게 섭취하면 심혈관 질환, 당뇨병, 암, 고혈압 및 기타 문명의 위험을 줄일 수 있습니다. 질병.

유연한 조정:

균형 잡힌 식단은 하루 세 끼를 유연하게 맞추는 예술입니다! 도시락에 돼지갈비가 큼직하게 들어 있었다면 저녁에는 과일과 채소를 더 많이 섭취하는 것이 균형 있고 건강하다는 점을 기억하세요. 식사 사이에 간식이 있다면 그것도 고려해보세요.

국립대만대학 농화학과 샤오닝신 교수는 식생활 변화의 첫 번째 단계는 곡물과 뿌리를 주요 칼로리원으로 활용하는 탄탄한 기초를 다지는 것이라고 말했다. 최근 미국의 영양학적 임상 실험에 따르면 탄수화물은 지방보다 포만감을 더 많이 제공하며, 같은 무게의 탄수화물은 지방에 비해 절반의 칼로리를 제공하므로 곡물과 뿌리를 더 많이 섭취하면 음식 섭취량이 줄어들 수 있습니다. 지방과 기름을 섭취하면 총 칼로리 섭취량이 상대적으로 줄어듭니다.