식품의 유통기한이 가장 좋습니까, 아니면 마지막 호입니까?

식품의 유통기한은, 일명 최고의 식용기간이라고도 하며, 외국은 유통기한이라고 한다. 식품안전국가표준인' 사전포장식품라벨통칙' GB7718-201/KLOC-0 이 기간 동안 제품은 판매에 완벽하게 적합하고 라벨에 설명이 필요하지 않거나 이미 설명된 독특한 품질을 유지했습니다.

이 유통기한의 설정은 통상 공장이 특정 식품의 특성에 근거하여 정한 것이다. 공장마다 가공 공예와 포장 방식이 다르기 때문에 업계 전체의 동종 제품에는 엄격한 통일 기준이 없다.

그러나 제조업체는 음식을 더 오래 팔 수 있지만 유통기한 내에 식품의 맛과 식감이 떨어지게 되므로 소비자들은 더 이상 제품을 사고 싶지 않아 제품에 문제가 발생할 확률을 높이고 보상과 명성에 손해를 볼 수 있기 때문에 손해를 볼 수 있다.

유통기한을 피할 수 없는 식품

모든 음식에 유통기한이 있는 것은 아니다. 식품안전법 제 50 조 제 2 항도' 명확한 유통기한이 없는 식품' 을 언급했다. 사전 포장 식품 라벨링 일반 규칙 (GB7718-2011) 제 4.3 조 "라벨 내용 면제" 도 "4.3." 식초; 식용 소금 고체 설탕 조미료. "

유통기한은 생산업체가 생산한 식품의 특성과 가속 실험이나 테스트 결과에 따라 결정되기 때문에 생산시 어떤 식품의 유통기한이 있는지, 유통기한의 길이를 명확히 할 수 있다. 따라서 식품의 유통과정에서 유통기한을 명시하지 않는 식품은 모두 법률 규정과 관련 기준에 따라 식품 라벨에 표시해야 한다.

위 내용을 참고하시겠습니까? 바이두 백과-유통기한