팥인가요, 검은콩인가요? 피를 보충하는 좋은 음식인가요?

실험을 거쳐 검은콩만 빈혈을 현저히 개선할 수 있다. 체외세포 수준 실험에서 검은콩피 추출물은 hepcidin 의 활성화를 억제하는 데 효과적이며, 동물실험에서 깨진 검은콩껍질을 먹은 지 일주일 후 쥐의 조혈 기능이 눈에 띄게 높아져 식사 과정에서 기체의 적혈구 수, 헤모글로빈, 적혈구가 크게 증가했다.

검은콩 껍질 추출물은 인체의 철분 흡수를 높이고, 껍질을 가지고 검은콩을 먹으면 빈혈 증상을 개선할 수 있다. 동시에, 본 연구는 안전하고 효율적인 빈혈 치료제 개발을 위한 새로운 방법을 제공한다.

검은콩 껍질 추출물의 보혈작용은 사람의 체내에 작용하는' hepcidin' 을 통해 이루어진다. Hepcidin 이 너무 활발하면 혈액 속의 철분 함량이 과도하게 낮아져 적혈구의 합성을 제한하는 것도 빈혈의 원인 중 하나이다.

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확장 데이터:

영양의 관점에서 볼 때, 우리 집에서 자주 먹는 오곡 잡곡 중 검은콩은 철분이 가장 많이 함유되어 있다. -응?

검은콩은 철분 결핍성 빈혈을 개선할 수 있지만 비타민 B 12 가 부족하면 빈혈이 발생하며 검은콩은 효과가 없다. 또 검은콩은 병리 빈혈에 영향을 주지 않는다.

사실 철분 결핍 빈혈은 흔하지 않기 때문에 빈혈을 예방하기 위해 검은콩을 전문적으로 먹을 필요가 없다. 보혈이라면 동물의 간 효과는 검은콩보다 훨씬 낫다. 다만 검은콩은 전체 곡물 중 철분 함량이 가장 높다.

그 영양은 정말 피부에 있기 때문에 검은콩 등 오곡 잡곡을 먹으면 껍질을 벗기지 말아야 한다. 아이는 철분이 결핍되기 쉬우므로, 아이에게 검은콩을 자주 먹여 쌀가루를 만들어 철을 보충할 수 있다.

/news.ifeng.com/gundong/detail _ 2014 _ 0119 봉황망-빈혈 개선 검은콩을 벗기지 마세요.