콩의 산지는 어떤 것이 있습니까?

Huanghuai 분지 여름 콩 지역

양쯔강 유역의 춘하 대두 지역

강남 남부의 가을 콩 재배 지역.

광동, 광시, 운남 남부의 다숙한 콩 지역.

콩은 중국에서 기원했다. 중국 각지에서 재배가 있고 동북에서 가장 유명하며 세계 각지에서 광범위하게 재배되고 있습니다.

콩이 따뜻하다. 씨앗 발아 온도10-12 C, 최적 온도15-20 C, 성장 20-25 C, 개화꼬투리 기간 20-28 씨앗이 발아하려면 더 많은 수분이 필요하고, 개화기에는 토양 수분 함량이 70 ~ 80% 여야 한다. 그렇지 않으면 싹이 빠진다. 콩이 피기 전에 흡수되는 비료의 양은 총 흡수량의 15% 미만이고, 개화꼬투리 기간은 총 흡수비료의 80% 이상을 차지한다.

확장 데이터:

콩은 콩뿐만 아니라 검은콩과 녹두까지 포함한다. 콩은 영양이 풍부하고 함량이 풍부하다. 단백질 함량은 돼지고기의 2 배, 계란의 2.5 배이다. 단백질 함량은 높을 뿐만 아니라 품질도 좋다.

콩단백질의 아미노산 구성은 동물단백질과 유사하며, 이 중 아미노산 비율은 인체에 가까워 소화가 잘 된다. 콩이 고기, 알과 함께 먹으면, 그 영양은 계란, 우유와 견줄 수 있고, 심지어 계란, 우유를 능가할 수도 있다.

콩지방은 또한 높은 영양가를 가지고 있어 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 인체의 소화에 쉽게 흡수된다. 그리고 콩지방은 콜레스테롤의 흡수를 막을 수 있기 때문에 콩은 동맥경화 환자에게 이상적인 영양소다.

콩찌꺼기 속의 식이섬유는 좋은 소화와 고체 폐기물 배출을 촉진하는 데 중요한 역할을 한다. 적당량의 셀룰로오스를 보충하면 장 안의 음식을 늘리고 연화시켜 장 연동 운동을 촉진시켜 배변을 가속화하고 변비를 방지하며 대장암의 위험을 낮출 수 있다. 동시에 식이섬유는 혈장 콜레스테롤을 현저히 낮추고 위장 기능과 인슐린 수준을 조절하는 역할을 한다.

콩가루는 콩가루가 저온 (40-60 C) 으로 기름을 넣은 후의 부산물로 굵은 가루이다. 콩의 항트립신, 우레아제, 혈응고소, 사포닌, 갑상선종 유도인자는 온도에 닿지 않아 손상되지 않는다. 콩가루는 단백질 중에서 가장 널리 사용되고 용도가 가장 넓은 식물 원료이다.

참고 자료:

바이두 백과. 콩