얼음을 만드는 방법 및 단계

얼음 만드는 방법은 저온 제빙이다.

재료 준비: 물, 틀, 냄비, 냉장고 등.

1. 얼음을 만드는 방법은 비교적 간단합니다. 음료에 첨가할 경우에는 물만 준비하면 됩니다.

2. 가장 간단한 방법은 냉장고의 얼음 틀에 식수를 부은 후 냉장고의 냉동실에 넣어 얼리는 것입니다.

3. 냉장고에 30분 동안 넣어두면 기본적으로 사용할 수 있습니다. 40~50분 후에는 기본적으로 완전히 형성된 얼음 덩어리가 됩니다. 그런 다음 꺼내서 놓으세요. 계속해서 얼음을 만들려면 냉동실에 넣어두세요.

얼음의 구조적 특성 소개

얼음은 투명한 육각형의 결정 구조로, 순수한 물은 대기압 하에서 0°C에서 얼게 됩니다. 압력이 증가하면 물의 어는점은 감소합니다. 얼음의 어는점은 대기압이 증가함에 따라 얼음의 어는점도 증가합니다.

얼음의 융해열은 331.6~335.7kJ/kg, 보통 335kJ/kg이다. 얼음의 비중은 온도, 얼음이 형성될 때의 환경 압력, 얼음 내 기포의 존재, 물의 순도와 관련이 있으며, 물이 얼음으로 얼면 밀도가 감소하고 부피가 증가합니다. 일반적으로 실제로 얼음의 온도가 0℃에서 -20℃일 때 평균 비열용량은 2.1kJ/kg·K인 반면, 물의 비열용량은 4.2kJ/kg·K로, 얼음의 열전도율은 물의 절반에 불과합니다. 온도와 관련이 있으며 온도가 낮아질수록 증가합니다.