'중식의 여왕' 장순윤이 세상을 떠났다. 그녀에게는 어떤 전설이 있었나?

중국 음식의 여왕 장순윤이 세상을 떠났다. 그녀에게는 어떤 전설이 있었나? 자세한 내용은 다음과 같다.

먼저 강순운의 아버지는 한때 강계석의 며느리가 되기를 거부했고, 강순운의 아버지도 어린 시절 훌륭한 철도 기술자였다. 개혁 개방으로 인해 Jiang Sunyun의 가족은 돈이 전혀 부족하지 않았습니다. 장씨의 며느리가 되기를 거부한 장순운은 미국으로 건너가 식당을 열었다. 레스토랑은 그녀가 이미 좋아하는 일이었고, 음식에 대한 그의 독특한 이해로 인해 레스토랑에서 요리되는 중국 요리는 당시 중국인과 외국인 모두에게 깊은 인상을 남겼습니다. 그는 레스토랑을 오픈한 지 몇 년 만에 음식에 대한 남다른 저력과 통찰력으로 미국 차이나타운에서 많은 사람들을 매료시키며 차이나타운에서 자신만의 위상을 얻었다. 그는 당시 유명한 지역 미식가가 되었습니다.

둘째, 장순윤 가문은 남다른 음식 강조를 하고 있는데, 놀라운 점은 장순윤 가문 중 한 명은 상하이 요리로 유명하고, 다른 한 명은 북방 요리로 유명하다는 점이다. 선윤은 어릴 때부터 쌓아온 요리 실력이 돋보이고 교화 효과도 있다. 음식에 대한 선호와 남다른 통찰력이 더해져, 개업 후 중국 음식으로 외국인들의 사랑을 받게 된 가장 중요한 것은 중국 음식에 대한 외국인들의 편견과 시각을 바꾸는 일이다. 중국 요리에 대한 외국인의 편견과 견해를 바꾼 장손운은 즉시 해외 식품 산업에 큰 파장을 일으켰습니다. 그녀의 레스토랑에는 파바로티를 비롯한 많은 유명인들이 초대되었습니다.

셋째, 장순윤은 말년에 해외에서 제임스 비어드 평생 공로상을 수상했다. 이 상은 짐작할 수 있듯이 '외식계의 오스카'라는 별명도 있다. 해외 수상 장순윤에 대한 사람들의 평가와 그녀의 인정은 큰 영광이자 평생의 성취입니다. 장순윤은 은퇴한 지 몇 년이 지났지만 여전히 요식업에 작별을 고했습니다. 많은 유명한 사람들이 그녀는 늙었다고 말할 수 있지만 그녀의 기질과 기질은 영향을 받지 않습니다. 그는 100세에 사망했습니다. 그녀의 삶은 드라마와 영광, 전설로 가득 차 있습니다.

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