말린 오징어를 바로 먹을 수 있도록 요리하는 방법은 무엇인가요?

준비 재료: 마른 오징어 500g, 팔각 2개, 고추 2개, 소금 약간, 흑설탕 약간, 진간장 적당량, 식물성 기름 적당량

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준비 단계:

1. 말린 오징어를 30분 동안 담근 다음 반복적으로 청소하고 구멍에 있는 잉크를 짜냅니다. 그렇지 않으면 타면 검게 변합니다.

2. 웍에 기름을 적당량 넣고, 흑설탕을 넣고 녹으면서 거품이 날 때까지 볶으세요

3. 거품이 노랗게 변하면 바로 넣어주세요. 아기 오징어를 색이 날 때까지 볶습니다

4. 팔각, 고추를 넣고, 막걸리, 간장, 소금을 넣고 골고루 볶은 후 물 한 그릇을 추가합니다.

5. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 10분간 끓인다. 국물이 거의 졸아들면 센 불로 1분간 볶는다. 준비가 완료되었습니다.

6. 완성된 제품의 사진.