2년 동안 집에서 냉동해둔 돼지고기 한 조각이 그런 돼지고기를 사용하면 몸에 어떤 해를 끼치나요?

돼지고기는 냉동한 지 2년이 됐다. 되도록이면 온도를 낮춰야 세균 발생을 늦출 수 있다.

우리 집에 있는 돼지고기는 여러 요인의 영향을 받아 냉장고에 장기간 보관할 수 없게 된다. 예를 들어 집에 정전이 발생하는 경우도 있다. 이때 돼지고기가 해동되고 냉장고의 온도가 올라가면 세균 번식 속도가 크게 빨라지므로 고온은 살균 역할을 할 수 있지만 아무리 낮은 온도에서는 저온을 사용할 수 없습니다. 온도는 박테리아의 성장을 지연시키거나 박테리아의 성장을 방지할 수 있을 뿐 박테리아를 죽일 수는 없으므로 집에 정전이 되거나 돼지고기를 큰 조각으로 잘라서 넣는 경우가 있습니다. 냉장고에 다시 얼리면 이런 종류의 돼지고기는 오랫동안 보관할 수 없습니다.

그리고 돼지고기를 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있는지는 돼지고기를 넣었을 때 돼지고기의 신선도에 따라 크게 영향을 받습니다. 1년 정도 보관하면 해동하지 않으면 아무런 영향이 없고 정상적으로 사용이 가능하지만, 아무리 세균 증식이 느려도 2년이 지나면 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다. , 그러나 낮은 온도는 성장 속도를 지연시킵니다.

보통 돼지고기는 너무 많이 사서 냉장고에 넣지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 지금은 시장이 매우 편리하고 발달했기 때문입니다. 돼지고기 가격은 가끔 변하기는 하지만 크게 변하지는 않을 것입니다. 신선한 돼지고기를 먹습니다. 더 안전하고 건강합니다. 오랫동안 냉동한 돼지고기는 신선한 돼지고기와 맛이 다르므로, 너무 많이 사지 않는 것이 좋습니다. 시장에 있는 신선한 돼지고기.