냉두부로 정통 냉두부 만드는 법

1. 재료: 부드러운 바공산 두부 2개, 계란 2개, 오이 2개, 대파 1개, 토마토 1개, 간장 4큰술, 식초 1큰술, 참기름 3큰술.

2. 보존된 달걀 껍질을 벗겨내고, 껍질을 벗긴 후, 보존된 달걀을 반원형으로 잘라 따로 보관해 주세요.

3. 오이를 가늘게 채썰고, 대각선으로 길게 썰어 찬물에 씻어 물기를 뺀다.

4. 대파도 오이와 같은 방법으로 큼직하게 썰어 따로 보관해 주세요.

5. 접시 바닥에 채 썬 오이를 깔고, 그 위에 잘게 썬 두부와 반원형 보존 계란을 올리고, 채 썬 파를 올려주세요.

6. 토마토를 반원형으로 자르고 소스를 얹습니다.