백식초로 살균소독하는 방법

(1) 밥솥을 사용하여 요리합니다.

밥솥에 식초를 부은 뒤 밥솥을 방으로 옮겨 소독을 하면 된다. 플러그를 꽂으면 식초가 끓으면 방 안으로 증발합니다. 주의할 점은 반드시 식초를 계속 넣어주셔야 합니다. 그렇지 않으면 밥솥이 건조해집니다.

(2) 뿌리는 방법

식초를 끓인 후 타일바닥인 경우, 적절하게 사용할 수 있습니다. 조금 뿌리고 식초로 소독하세요. 바닥, 카펫 등의 경우에는 분사를 권장하지 않습니다.

(3) 식초와 물을 섞어 소독

법랑이나 작은 냄비를 사용하고, 공간 1입방미터당 식초를 5~10ML 정도 넣은 뒤 1~2회 추가한다. 물의 양을 늘리고 끓기 시작하면 모든 액체가 가스로 변하여 집으로 들어갑니다. 소독 전 창문과 문을 닫아 식초가 외부로 빠져나가는 것을 방지하세요.

(4)물뿌리개에 넣기

준비한 식초를 물뿌리개에 부은 뒤 물을 조금 섞어 실내 곳곳에 고르게 뿌려주세요. .

백식초

백식초는 요리에 사용되는 신맛이 나는 보조재료로 밝은 색과 부드러운 신맛이 난다. 주요 원재료로는 물, 쌀, 식용주정, 식용소금 등이 있다. 이는 신체의 신진대사를 조절할 수 있으며 식이 조미료로서 수요가 높습니다.

식초의 유래

전설에 따르면 산시성 바이수이현 강자웨이 출신의 두강이라는 사람이 와인을 발명했다고 합니다. 그의 아들 헤이타(Heita)도 두강(Du Kang)에게서 와인 제조 기술을 배웠습니다. 나중에 헤이타는 그의 백성을 이끌고 지금의 장쑤성 전장(鎭江)으로 이주했습니다.

거기서 술을 만들고 나서 찌꺼기를 버리는 게 아까워서 저장했다가 통에 담가두었다고 한다. 21일 통을 열었을 때 한 번도 맡아본 적 없는 향이 코를 찔렀다. 진한 향에 이끌려 헤이타는 한입 베어물었고, 신맛과 단맛이 동시에 느껴지며 맛이 좋아 '양념장'으로 저장했다.

이 양념장 이름이 뭔가요? 헤이타는 21일째에 '너'라는 단어를 더해 신물에 '식초'라는 이름을 붙였다. 오늘날까지 진강형순 소스 및 식초 공장에서는 식초 한 묶음을 양조하는 데 21일의 기간이 있다고 합니다.