중국 아이들이 소변에 계란을 삶는다는 사실을 알고 계시나요?

첫 번째는 아이들의 소변으로 만든 진화의 삶은 달걀이다.

일부 영화, TV 프로그램, 문학 작품에서 어린이의 소변을 약으로 사용할 수 있다는 내용을 많은 분들이 보신 것으로 추정되는데, 어린이의 소변을 쪄서 먹는 절강성 금화에는 이런 별미가 있다고 합니다. 그리고 나온 계란 - 아이 소변에 삶은 계란.

이 지역의 유명한 별미로 보통 봄이 시작되면 많은 시골 가정에서 5세 미만 어린이의 소변을 채취하여 계란을 삶는 데 사용합니다. 집에 아이가 없는 분들은 아이의 소변을 받으러 유치원에 줄을 서기도 합니다.

아이들의 소변에도 까다롭습니다. 반드시 5세 미만 남아의 소변을 냄비에 넣고 하룻밤 이틀 동안 끓입니다. 삶은 달걀은 바로 먹을 수 없으며, 다음날까지 차갑게 보관한 후 불에 데워서 먹어야 합니다. 계란을 더 맛있게 만들기 위해 계란을 삶은 후 깨서 계속 요리하는 분들도 계십니다.

두 번째 유형 : 곰팡이 핀 아마란스 줄기

아마도 곰팡이 핀 두부를 먹어본 분들이 많을 텐데요, 아마란스는 다들 잘 아시겠지만 곰팡이 핀 아마란스 줄기를 먹어본 적 있으신가요? 오래된 피클 줄기를 절여 만든 별미입니다.

전쟁의 패전과 기근으로 인해 서민들은 배고픔을 달래기 위해 각종 산나물만을 캐낼 수밖에 없었다는 곰팡이가 핀 아마란스 줄기에 대한 전설이 있다고 한다.

한 노인이 야생에서 야생 아마란스를 많이 캐서 생 아마란스 줄기와 잎을 먼저 먹었다. 남은 아마란스 줄기는 너무 오래되어 먹기 힘들었다. 버리기 아까워서 항아리에 담아두고 앞으로 안먹을 때 끓여먹기로 했어요. 며칠 지나서야 기억이 났다가 꺼내보니 토기 항아리에서 강한 '향'이 나고, 만졌을 때 미끄러웠어요.

그래서 노인이 쪄서 먹었는데, 의외로 너무 맛있고 입에서 살살 녹더라구요.