소스 조림 제품의 구현 기준은 무엇인가요?

법적 분석: 소스 조림 육류 제품(소스 조림 고기) 제품은 GB2726-1996 "조림 고기 위생 기준" 및 GB2728-1981 "식육 위생 기준"을 준수합니다. .

법적근거: "중화인민공화국 식품안전법"

제1조 식품안전을 보장하고 공중보건과 생명안전을 보호하기 위해 이 법을 제정한다.

제2조 중화인민공화국 영토 내에서 다음과 같은 활동은 이 법을 준수해야 한다:

(1) 식품 생산 및 가공(이하 식품 생산이라 함), 식품 판매 및 케이터링 서비스(이하 식품 운영이라고 함)

(2) 식품 첨가물의 생산 및 운영

(3) 포장재, 용기, 세제 및 소독제 식품 생산 및 운영에 사용되는 첨가제와 도구 및 장비(이하 식품 관련 제품)의 생산 및 운영

(4) 식품 생산자 및 운영자는 식품 첨가물 및 식품 관련 제품을 사용합니다. ;

(5) 식품의 보관 및 운송,

(6) 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품의 안전 관리.

소비용 주요 농산물(이하 식용 농산물이라 함)의 품질 및 안전 관리는 <중화인민공화국 농산물 품질 안전법>의 규정을 준수해야 합니다. 그러나 식용 농산물의 시장 판매, 관련 품질 및 안전 표준 제정, 관련 안전 정보 공개 및 농업 투입물에 대한 본 법의 규정은 본 법의 규정을 준수해야 합니다.

제3조: 식품 안전 업무는 예방, 위험 관리, 전과정 통제, 사회 거버넌스에 중점을 두고 과학적이고 엄격한 감독 관리 시스템을 구축해야 합니다.

제4조 식품 생산자와 무역업자는 자신이 생산하고 거래하는 식품의 안전에 대한 책임을 진다. 식품 생산경영자는 법률, 법규 및 식품 안전 표준에 따라 생산 및 경영 활동에 종사하고 식품 안전을 보장하며 정직하고 자율적이어야 하며 사회와 대중에 대해 책임을 져야 하며 사회적 감독을 받고 사회적 책임을 져야 합니다.

제5조 국무원은 식품안전위원회를 설치하며 그 직책은 국무원이 정한다. 국무원 식품약품감독관리부서는 이 법과 국무원이 규정한 직책에 따라 식품의 생산 및 경영 활동을 감독 관리한다. 국무원 위생행정주관부서는 이 법과 국무원이 규정한 직책에 따라 식품안전 위험 모니터링과 위험평가를 조직하고 실시하며, 식품약품감독관리와 관련된 식품안전 국가표준을 제정 공포한다. 국무원 규제 부서.