랍스터 1파운드의 가격은 얼마인가요? 랍스터 가격이 왜 이렇게 높나요?

편집자의 이해에 따르면 대형 랍스터의 가격은 시장과 원산지에 따라 다릅니다. 가장 저렴한 것은 파운드당 150위안 정도이고, 베이징 다양에서는 가장 비싼 것이 파운드당 500위안 정도입니다. 도로농산물도매시장 호주산 바닷가재 가격은 580위안/진입니다. 따라서 대형 랍스터의 시장 가격은 시장과 랍스터의 품질에 따라 결정됩니다. 시장의 도매 가격은 파운드당 200~400위안 정도이고, 호텔 판매 가격은 600위안~1,000위안 정도입니다.

랍스터 양식의 가치: 랍스터 가격이 왜 이렇게 높은 걸까요? 주로 다음 세 가지 이유 때문입니다:

1. 단백질 구성의 관점에서 볼 때 랍스터의 단백질 함량은 18.9%로 대부분의 민물고기와 바다생선, 새우보다 높습니다. 고기에는 이소류신, 트립토판, 라이신, 페닐알라닌, 발린, 트레오닌 등 인체에 꼭 필요하지만 합성되지 않거나 체내에서 합성이 부족한 8가지 필수 아미노산과 아르기닌 등이 함유되어 있다. 또한 랍스터에는 어린 아이들에게도 필요한 히스티딘이 포함되어 있습니다.

2. 랍스터의 지방 함량은 0.2%에 불과해 가축이나 가금육에 비해 훨씬 낮을 뿐만 아니라 푸른새우, 새우에 비해 훨씬 낮으며, 지방의 대부분이 불포화지방으로 구성되어 있습니다. 인체에 꼭 필요한 지방산으로 인체에서 쉽게 소화, 흡수되며 체내 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하는 효과가 있습니다.

3. 랍스터는 다른 수산물과 마찬가지로 인체에 필요한 미네랄 성분을 함유하고 있으며 그 중 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 인이 풍부하고 철, 황, 구리가 더 많습니다. 중요해요. 랍스터의 총 미네랄 함량은 약 1.6%로 칼슘, 인, 나트륨, 철분의 함량이 일반 가축 및 가금육에 비해 높고 새우에 비해도 높습니다. 따라서 랍스터 고기를 정기적으로 섭취하면 신경과 근육의 흥분성을 유지할 수 있습니다.