양배추를 직접 만드는 조리법

재료 : 양배추 300g

양념 : 마늘(흰껍질) 5g, 대파 10g, 식물성 기름 15g, 소금 3g, 2g MSG, 치킨 에센스 2g, 간장 5g, 식초 10g

배추를 큼직하게 찢어 물에 데친 후 나중에 사용하세요.

차유를 첨가하세요 마늘을 썰어 향이 날 때까지 볶은 후 배추를 물에 넣고 볶은 뒤, 양념과 육수를 넣고 끓이다가 걸쭉해진 소스를 냄비에 건져낸다. 마른 냄비에 쪽파를 뿌리고 서빙하세요.

새배추, 마늘편, 대파, 동백기름, 소금, 글루탐산나트륨, 치킨진액, 간장, 육수, 식초.

제조과정 (1) 배추를 손으로 큼직하게 찢어서 물에 부어준다.

(2) 차기름과 마늘편을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 물을 넣고 볶다가 양념과 육수를 넣고 끓입니다. 마른 냄비에 파를 뿌린다.

양배추(1개, 630g), 건고추(15개), 사천고추(1큰술), 다진마늘(1큰술), 고수(1줄기)

기름 (3큰술), 치킨파우더(1/2큰술), 간장(1큰술), 소금(1/5큰술)

제조과정 1. 양배추를 깨끗이 씻어 묵은 잎을 떼어내고, 그리고 조각 모양으로 찢습니다.

2. 마른 고추는 깍둑썰기하고 마늘은 다져주세요.

3. 기름 3큰술을 두르고 다진 마늘, 말린 고추, 통후추를 넣고 향이 날 때까지 약한 불에서 볶습니다.

4. 양배추를 붓고 불을 켜고 잎이 약간 부드러워지고 반투명해질 때까지 빠르게 볶습니다.

5. 치킨파우더 1/2큰술, 간장 1큰술, 소금 1/5큰술을 넣고 골고루 볶아주세요.

6. 볶은 양배추를 접시에 담고 고수 잎으로 장식해 담아냅니다.

재료 : 양배추, 마늘 한 쪽, 말린 고춧가루, 전분물, 통후추,

부속품 : 정제소금, 설탕, 쌀식초, 간장, 돼지기름, 참기름

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1. 양배추 전체를 깨끗한 물에 헹구고, 뿌리를 제거하고, 잎을 손바닥 크기의 1/3 크기로 찢어서 대야에 담습니다. 흐르는 물에 다시 헹구고 마늘을 껍질을 벗기고 썰어서 따뜻한 물에 담가 놓습니다.

2. 냄비를 가열하고 라드를 팬에 넣습니다.

3. 기름 온도가 30~40% 정도 뜨거워지면 냄비에 통후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 냄비에 마늘을 넣고 빨갛게 익을 때까지 볶습니다. 냄비에 고추가루를 넣고 볶는다;

4. 물기를 뺀 양배추잎을 냄비에 붓고 센 불에서 볶는다.

5. 냄비 가장자리에 쌀식초를 동그랗게 붓고 빠르게 볶은 후 감칠맛 간장 1큰술, 설탕 1/4작은술, 정제소 1/2작은술을 추가합니다. 냄비에 소금을 넣고 골고루 볶은 다음, 야채 잎이 향긋하고 바삭해질 때까지 볶은 후 냄비 가장자리에 쌀 식초를 한 스푼 더 붓고 약간의 참기름을 뿌려 서빙합니다. ?

재료 : 양배추 부재료 : 양파, 마늘, 고추 양념 : 오향가루, 식물성 기름, 소금, 굴소스, 간장, 물전분

방법 : 1 . 양배추를 큼직하게 썰어주세요.

2. 씻어서 물기를 빼주세요.

3. 대파를 잘게 썰어주세요.

4. 마늘을 잘게 썬다.

5. 웍을 가열한 후 적당량의 기름을 붓고 기름 온도가 올라갈 때까지 기다립니다.

6. 양파, 마늘, 고추, 오향가루를 넣고 향이 날 때까지 약한 불에서 볶습니다.

7. 센 불에 양배추를 넣고 볶아주세요.

8. 야채가 부드러워질 때까지 볶은 후 소금을 넣고 볶습니다.

9. 간장을 넣고 볶아주세요.

10. 굴소스를 넣고 볶아주세요.

11. 물전분을 부어주세요.

12. 골고루 볶은 후 꺼내 접시에 담는다.

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양배추를 씻어 손으로 잘게 찢습니다

웍을 가열하고 기름을 두른 다음 마늘과 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다

양배추를 함께 넣고 볶습니다

양배추 8조각이 익을 때까지 볶은 후 소금, 간장, 식초, 치킨 에센스를 넣고 잘 저은 후 드세요