바마돼지란 무엇인가요?

오늘날 사람들은 음식에 대한 요구가 점점 더 높아졌습니다. 고대에는 왕자와 장군만이 먹을 수 있었던 많은 것들이 점차 일반 사람들의 집에 들어왔습니다. 그리고 우리가 이야기할 것은 일반 사람들에게는 보기 드문 귀족 돼지인 바마샹(Bama Xiang) 돼지입니다. Bama Xiang 돼지는 무엇입니까? 가격은 어떻습니까?

1. 바마샹돼지는 무엇인가요?

겨울참외돼지, 바나나돼지, 머리 둘 달린 흑돼지로도 알려진 바마샹돼지는 바마야오족 자치현의 특산품입니다. , 광시 좡족 자치구. 지역 전설에 따르면 바마 향기 돼지는 번식하는 동안 사료, 주로 옥수수와 고구마 잎을 먹이지 않고 산 샘물, 산 과일, 숲의 풀, 야생 야채를 먹습니다. , 모두 Bama Xiang 돼지의 천연 보충제 및 스낵입니다.

바마 돼지고기는 일반 돼지고기에 비해 껍질이 얇고, 선홍빛 살코기, 백색 지방, 근육섬유가 가늘고, 식감이 더 부드러운 것으로 전해진다. 향돼지라는 이름의 유래도 이런 돼지를 외부인들이 별다른 양념을 첨가하지 않고 먹어도 특유의 향이 느껴지기 때문에 점차 향돼지로 알려지게 되었다고 합니다

바마 향기로운 돼지 외모는 섬세하고 짧고 작으며 짧고 둥글다. 주요 증상은 양쪽 끝이 검은색이고 가운데가 흰색인 사람도 있는데, 어떤 사람은 등과 허리에 약간의 검은 반점이 있고, 이마에 흰색 선이나 역삼각형 모양의 흰색 반점이 나타나는 경우가 있는데, 흔히 양쪽 끝이 검은색이라고 합니다. 다른 돼지에 비해 바마샹돼지는 단백질, 아미노산, 칼슘, 인 함량이 높고 지방 함량과 칼로리가 낮은 등 우수한 품질을 많이 가지고 있습니다. 바마 돼지고기에 함유된 단백질, 칼로리, 글루타민산, 콜레스테롤 및 기타 영양소는 일반적으로 일반 돼지보다 우수합니다.

2. 바마향돼지의 가격

이제 향돼지는 사육계의 새로운 스타일 뿐만 아니라, 향돼지 사육계에서도 빛나는 데뷔를 하고 있다. 많은 사람들이 사육용 돼지를 다시 사서 사육하기를 원하고 있습니다. 시장 참여자들에 따르면 사육용 돼지의 가격은 광시성 바마현에서 사육되는 돼지의 등급에 따라 다릅니다. 가격은 600~800위안.

오늘날의 바마향돼지에는 방목 사육과 사육 방식의 두 가지 사육 방식이 있는데, 다양한 방식으로 사육되는 향돼지의 가격은 원래 생태학적으로는 불가능합니다. 환경에서 사육되는 것보다 가격이 훨씬 높을 것입니다. 원래 환경에서 사육되고 풀을 뜯는 바마 향기로운 돼지는 향기로운 돼지 중에서 가장 좋습니다. 사육된 향돼지의 가격은 일반적으로 35위안/진 정도입니다. 바마샹 돼지 1파운드의 구체적인 가격은 돼지의 크기와 종류에 따라 다릅니다.

현재 중국에서는 바마향돼지가 대규모로 사육되기 시작했지만, 가장 정통 돼지고기는 여전히 광시장족자치구 바마야오자치현에서 생산되고 있다. 북쪽은 여전히 ​​정통 향돼지와 동일하지만 큰 차이가 있기 때문에 향 돼지고기 밥을 구입할 때는 여전히 눈을 떼지 말아야 합니다.

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