왜 점점 더 많은 사람들이 치킨을 먹지 않나요?

올해 닭고기와 계란 가격이 특히 낮은데도 불구하고 사람들은 예상만큼 닭고기와 계란 소비에 열광하지 않습니다. 그렇다면 왜 점점 더 많은 사람들이 치킨에 흥미를 잃어가고 있는 걸까요? 대부분의 이론은 H7N9 전염병이 일부 지역에서 발견되어 닭고기를 먹는 것이 안전하지 않다고 느끼기 때문인 것 같습니다. 사실 이것은 이유 중 하나일 뿐입니다.

점점 더 많은 사람들이 닭고기를 먹지 않는 이유는 다음과 같은 측면에서 분석되어야 한다.

1. 경제 번영과 물류 산업의 급속한 발전으로 인해. 개발이 진행되면서 사람들이 소비할 수 있는 음식, 의복, 주택 등 필수품이 점점 더 많아졌습니다. 하루 세끼를 말하자면, 서민들의 식탁에는 더 이상 한 가지의 주식이나 반찬이 없고, 평일에는 서너 끼, 명절에는 십여 개가 넘는 경우가 많다. '음식 개량'은 더 이상 '고기를 잘라 만두를 만든다', '닭을 삶는다'는 본래의 방식이 아니라, 호텔에 전화해 방을 예약하는 방식이 됐다. 이러한 맥락에서 닭고기는 더 이상 매일 소비되는 몇 안 되는 선택 사항 중 하나가 아니라 많은 선택 사항 중 하나입니다. 그래서 사람들은 더 이상 치킨을 좋아하지 않는 것 같아요.

2. 시중에서 판매되는 닭고기 제품은 대부분 육식용 닭고기로 쇠고기나 양고기에 비해 품질이 좋지 않고 '맛이 없다'. 육계를 생산하는 과정에서 사료에 수많은 호르몬과 화학첨가물이 첨가된다. 게다가 생산주기도 불과 수십일에 불과해 빠르게 성장하는 이 고기는 부풀어오르는 음식과도 같다. 좋아 보이는지 안 좋아 보이는지. 대부분의 사람들이 닭고기가 원래 맛이 나지 않는다고 느끼는 것은 바로 고기의 품질이 좋지 않기 때문입니다. 맛이 없으니까 다들 그냥 사거나 먹지 않고 대신 맛있는 쇠고기와 양고기를 먹습니다. 토종 바보치킨이 더 맛있긴 하지만 희귀하고 가격이 상대적으로 비싸서 가끔 먹는 소수의 사람들을 제외하면 일반 가정에서는 꺼리는 경우가 많습니다. 이것이 사람들이 닭고기를 먹지 않는 주된 이유입니다.

3. 건강 개념, 영양 균형, 채식주의 생활 방식의 변화가 닭고기 소비에 영향을 미칩니다. 현대인의 건강관념은 충분히 먹기를 추구하는 것에서, 큰 생선과 고기를 아름다움으로 보는 것에서, 희귀하고 값비싼 것을 패션으로 보는 것에서, 과학적인 건강보존으로 무의식적으로 변화하고 있다. 이러한 변화는 소비자 수요에도 변화를 가져온다. 큰 물고기와 큰 고기의 생활방식은 더 이상 대부분의 사람들이 추구하는 것이 아닙니다. 또한 많은 사람들이 건강과 환경 보호의 관점에서 녹색 소비 개념을 내세우고 조용히 채식 생활을 시작했습니다. 이러한 상황으로 인해 치킨의 인기도 예전보다 줄어들게 되었습니다.

4. H7N9 등 가금류 전염병의 발생으로 인해 닭고기 및 닭고기 제품에 대한 사람들의 두려움이 커지고 있습니다. 안전하지 못하고 감염될까봐 걱정이 되어서 멀리합니다.

사실 모든 사람에게 치킨을 먹을지 말지는 순전히 개인의 선택일 뿐 문제의 핵심은 아니다. 문제의 핵심은 건강하고 안전하게 먹고 만족스러운 삶을 사는 것이다. 품질.