돼지고기를 두 번 익히는 것은 무엇을 의미하나요?

두 번 익힌 돼지 고기는 사천 전통 민속 요리로 두 번 익힌 돼지 고기 또는 두 번 익힌 돼지 고기로도 알려져 있습니다. 오랜 역사와 많은 먹는 사람으로 인해 독특한 맛을 지닌 유명한 사천 요리가 되었습니다. 쓰촨에서는 모든 집에서 두 번 익힌 돼지고기를 만들 수 있기 때문에 쓰촨에 가면 두 번 익힌 돼지고기를 빼놓을 수 없습니다. 쓰촨성을 방문하지 않았습니다.” 오랫동안 해외에서 생활한 쓰촨인들이 친척이나 친구를 방문하기 위해 쓰촨에 돌아올 때 가장 먼저 생각나는 것은 두 번 익힌 돼지고기입니다. 요즘에는 연산 두 번 익힌 돼지고기, 말린 동부 두 번 익힌 돼지고기, 고추 두 번 익힌 돼지고기, 고사리 두 번 익힌 돼지고기 등 두 번 익힌 돼지고기의 종류가 많이 있습니다. 맛은 기름지지만 느끼하지 않아 먹은 후에도 불편함을 느끼지 않습니다. 가장 정통하게 먹는 방법은 두 가지가 있는데, 하나는 흰쌀밥과 함께 먹는 것이고, 다른 하나는 직경 5cm의 작은 흰색 밀가루 냄비에 꽃을 꽂아 넣는 것입니다. 튀긴 고기가 들어가 있어서 마치 청두 간식을 먹는 듯한 느낌이에요