안후이의 특별한 간식과 별미는 무엇인가요? 추천 사항이 있나요?

안후이 요리는 안후이의 음식 문화와 인문 역사를 담고 있으며, 안휘 요리의 일부로서 안후이의 특산품은 사람들의 일상 생활의 일부가 되었습니다. 안후이 남부와 안후이 북부는 생활 방식이 완전히 다릅니다. 안후이에는 다양한 종류의 특산 간식이 있습니다. 여기서는 주로 안후이 남부의 특산 간식, 우호 새우 국수, 구화산 채식 케이크, 혜주 털이 두부, 황산 참깨 케이크 및 수현 대를 추천합니다. 구조하다.

우호 새우국수는 우호시의 특산품이다. 새우 국수의 새우 알은 양쯔강 새우 알에서 선택됩니다. 국수 국물은 돼지 뼈와 다용도 향신료로 만들어집니다. 매년 5월부터 7월까지 우후를 찾는 관광객들은 새우국수를 맛볼 수 있다.

구화백과자는 구화산의 특산품이다. Jiuhua Mountain은 국가 불교 성지입니다. Jiuhua Suzhou 케이크는 불교 전통을 고수하며 Jiuhua Mountain의 엄선된 Polygonatum sibiricum, 밀가루 및 녹두 충전재, 팥 충전재 등 다양한 종류의 채식 충전재로 만들어집니다. 충전재, 고구마 충전재 등 황징은 기를 보양하고 비장을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.

후이저우 털두부는 후이저우의 특별한 별미입니다. 표면에 흰색 보풀이 있는 콩 제품입니다. 두부를 특수한 환경에서 무코르로 발효시키면 두부 속의 단백질이 가수분해되어 털두부가 됩니다. 에다마메 두부는 튀기거나 튀기거나 끓일 수 있습니다. 영양가가 높을 뿐만 아니라 독특한 맛도 있습니다. 혜주에 오는 친구들은 꼭 맛보세요.

황산소빙은 황산시의 특산음식이다. 생산 과정은 비교적 복잡하며 재료로는 밀가루, 삼겹살, 자두, 유채기름 등이 사용됩니다. 황산소빙은 오븐에서 꺼내기 전에 표면이 황금빛 갈색으로 변할 때까지 오랫동안 구워야 합니다. 껍질은 바삭하고 속은 기름지지만 기름지지 않습니다. 황산에 오는 친구들은 꼭 먹어보세요.

Shou County Big Jiujia는 Shouxian County의 특별한 별미입니다. 수현현은 초문화의 중심지로서 수천년의 역사를 가지고 있습니다. Dajiujia의 역사는 남당 왕조로 거슬러 올라갑니다. Song Taizu Zhao Kuangyin이 Shouchun을 공격했을 때 이 별미는 그가 군사 사기를 회복하는 데 도움이 되었습니다. Dajiujia의 생산 과정은 복잡하여 케이크를 만들고 포장하는 등의 공정이 필요합니다. Dajiujia의 충전재는 일반적으로 암석 설탕과 말린 과일로 만들어집니다.

다음 호에는 안후이 북부의 별미를 전해드릴 테니 많은 관심 부탁드립니다.