생고기를 재우는 방법

생고기를 재우는 방법

재료 : 소고기, 맛술, 양파, 생강편, 전분, 흰깨, 큐민가루

양념 : 굴소스 , 소금, 간장, 진간장, 식초, 굴소스

1. 쇠고기 600g을 준비합니다. 쇠고기는 2mm 두께로 썰어두는 것이 좋습니다. 쇠고기라고도 할 수 있습니다. 노점 주인이 자르는 것을 도와주었습니다.

2. 쇠고기를 대야에 담고 양파 1개, 고수 1개, 생강 3쪽을 썰고, 간장 1스푼, 진간장 1스푼을 넣어줍니다. 간장, 식초 반 스푼, 설탕 반 스푼, 굴소스 한 스푼, 맛술 한 스푼, 전분 한 스푼, 소금 적당량, 참깨, 큐민을 넣고 잘 섞는다. (식초를 조금 넣으면 고기가 부드러워질 수 있습니다)

3. 골고루 섞은 후 식용유를 넣고 밀봉해 주세요! 다른 비닐 랩으로 덮고 약 2시간 동안 재워둡니다.

4. 시간이 지나면 꺼내서 굽는 형태에 따라 일반적으로 슬라이스용 베이킹 시트가 적합합니다. 쇠고기를 210도로 예열하고 오븐에 넣고 13분간 굽습니다.

5. 베이킹 시트를 주석 호일로 덮고 쇠고기를 편평하게 펴고 약간의 양파, 커민 씨, 후추를 뿌립니다.

6. 매운 걸 좋아하시면 고춧가루를 살짝 뿌려주세요. 무리하지 마세요.

쇠고기의 영양가:

1. 쇠고기에는 사르코신이 풍부합니다. 쇠고기에는 사르코신 함량이 다른 식품보다 높아 근육을 키우고 강화하는 데 유용합니다. 힘이 특히 효과적입니다.

2. 쇠고기에는 비타민 B6가 포함되어 있습니다. 단백질 요구량이 높을수록 식단에 더 많은 비타민 B6를 첨가해야 합니다. 쇠고기에는 비타민B6가 충분히 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다.