감자튀김 만드는 방법

감자튀김 만드는 방법:

재료: 감자, 기름, 소금, 밀가루.

방법:

1단계. 감자를 씻어 껍질을 벗기세요.

2단계, 먼저 두껍게 썰어주세요.

3단계, 두꺼운 띠로 자릅니다.

4단계. 감자 채 표면의 전분을 찬물로 씻어주세요.

5단계, 소금을 조금 넣어주세요.

6단계, 골고루 섞은 후 비닐랩으로 덮어 20분 정도 재워주세요.

7단계: 감자 스트립이 부드러워지고 수분이 넘칠 때까지 담그세요. 이것은 필수입니다.

8단계. 깨끗한 물로 헹군 후 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요.

9단계, 밀가루를 적당량 뿌려주세요.

10단계, 잘 섞어주세요.

11단계. 기름을 가열하고 감자 스트립을 넣고 볶습니다.

12단계: 감자 조각이 단단하고 황금색이 될 때까지 볶습니다.

팁:

1. 소금 함량을 줄이기 위해 절인 후 물로 헹굽니다.

2. 튀긴 감자튀김은 토마토소스와 함께 먹어도 되고, 오리지널 감자튀김을 직접 맛볼 수도 있다.

3. 감자튀김을 절일 때에는 산화와 검게 변하는 것을 방지하기 위해 꼭 덮어주세요.

4. 더욱 바삭한 감자튀김을 먹고 싶다면 약한 불을 켜서 천천히 튀겨주시면 됩니다. . 감자튀김이 떠서 수분이 모두 빠져 더욱 바삭해질 때까지 튀겨주세요.