곡물 수분과 가격은 어떻게 계산되나요?

먼저 수분이 없는 곡물의 가격으로 환산하면 표준단가/(1수분함량) 0.58/(1·0.14)=0.50877(건조곡물가격)

곡물 및 유지의 수분 함량은 곡물 및 유지 종자에 함유된 수분의 양을 말합니다. 일반적으로 곡물과 유지의 전체 중량에 포함된 수분의 중량을 백분율로 표시합니다. 곡물 내의 수분 분포에 따라 자유수(free water)와 결합수(bound water)가 있다.

보관 작업에 있어 곡물 수분은 안전한 수분, 준안전한 수분, 위험 수분의 3가지 유형으로 나눌 수 있다. 자유수(free water)는 곡물과 기름의 세포간 공간과 모세혈관에 존재하는 자유수(free water)라고도 한다. 일반 물의 성질을 갖고 있어 곡물과 기름알갱이에서는 매우 불안정하며, 환경 온도와 습도의 변화에 ​​따라 증가하거나 감소하며, 곡물과 기름알갱이의 생리적, 생화학적 반응에 참여합니다.

곡물과 유지의 저장 중 수분 함량 변화는 주로 자유수(free water)의 변화이다. 일반적으로 수분 테스트 결과는 자유수입니다. 결합수는 식물세포에 존재하며 전분, 단백질 등의 친수성 콜로이드와 단단하게 결합되어 있습니다. 결합수의 성질은 안정적이며, 0°C에서도 얼지 않으며, 환경 변화에 따라 증감하기가 쉽지 않습니다. 일반적으로 안전수분 곡물 및 유지에 함유된 수분은 기본적으로 결합수이며, 이때 자유수는 거의 없으며, 곡물 및 유지 곡물의 생명활동은 매우 약하고 저장은 비교적 안정적이다.

곡물가격지원이란 곡물가격 자체가 곡물 생산에 제공하는 지원을 말한다. 이는 농업 생산자의 이익을 보호하기 위해 세계 많은 국가에서 채택한 정책입니다. 주요 형태는 다음과 같습니다:

(1) 보장 가격(또는 보호 가격, 지원 가격). 정부는 주식의 기본보장가격을 정한다. 시장 가격이 보장 가격보다 높을 경우 생산자는 자유롭게 판매할 수 있습니다. 시장가격이 보장가격보다 낮을 경우 정부는 차액을 직접 지원하는 '적자금 지급'을 하거나, 정부가 보장된 가격으로 구매하는 '간섭적' 취득을 하게 된다. 유럽경제공동체(EEC)는 최저 보장 가격 외에도 최고 가격도 규정하고 있습니다. 곡물의 시장가격이 상한가를 초과하면 정부는 곡물을 팔아 곡물가격을 안정시킨다.

(2) 이중 가격(구매 가격과 판매 가격이 반전됨). 정부는 곡물을 높은 가격에 구매해 소비자에게 낮은 가격에 판매하고, 손실은 국가재정이 부담한다. 예를 들어 일본, 북한, 인도, 이집트, 이라크, 브라질 및 기타 국가가 있습니다.

(3) 초과 구매 가격 인상. 계획된 판매량을 초과하여 판매된 곡물에 대해 소련, 루마니아 및 기타 국가에서는 정부가 가격 인상으로 보상할 것입니다.

(4) 고정 가격. 정부는 일정 기간 내 곡물 수매가격을 정하지만 직접 구매하지는 않는다. 곡물을 구매하는 모든 단위나 개인은 농민의 이익을 보호하기 위해 정부가 정한 고정 가격을 지불해야 합니다.