Haidilao는 유통기한이 지난 제품에 대해 20,000위안의 벌금을 부과받았습니다. 위기 홍보의 배경은 무엇입니까?

Haidilao는 다시 번복되었고 Douhua는 연체로 인해 20,000 위안의 벌금을 물었습니다. 위기의 이면에는 자사 브랜드의 신뢰도가 계속해서 소모되고 있었습니다. 하이디라오의 만료된 두부 푸딩 사건은 다시 한번 하이디라오의 명성에 위기를 가져왔습니다. 대중에게 제대로 설명할 수 있는 방법이 없다면 하이디라오의 전골 형제의 지위도 보장되지 않을 가능성이 매우 높으며, 또한 매우 그렇습니다. 제단에 빠질 가능성이 있습니다.

우리 모두 알고 있듯이 하이디라오는 세심한 서비스로 유명합니다. 그러나 입소문이 번번이 나서 위기에 빠졌다. 주방에서 뛰어다니는 쥐, 하수구로 새는 소쿠리 등 위생 문제가 여론을 잠재우고 있는 가운데 유통기한이 지난 두부푸딩이 다시 한 번 뜨거운 검색 화제가 되면서 대중의 순익과 관용에 도전하고 있는 상황입니다.

요식업이 발판을 마련하고 장기적으로 명성을 얻으려면 우수해야 한다고 생각합니다. 외식산업은 다른 산업처럼 외부 서비스가 아닙니다. 음식은 사람에게 꼭 필요한 존재이자 생명을 유지하는 힘입니다. 사람은 음식에 100% 의존하고 100% 엄격하다. 조금만 실수하면 포기할 가능성이 100%다. 왜냐하면 누구도 음식으로 인해 고통받고 싶어하지 않기 때문입니다. 특히 오늘날 급속한 경제 발전으로 인해 사람들은 식량에 대한 요구가 더욱 높아졌습니다. 게다가 음식 선택의 폭도 넓어서 굳이 이걸 선택할 필요도 없어요. 최선을 다하지 못하면 조만간 버림받게 될 것입니다.

하이디라오가 여전히 음식에 대한 해이한 태도를 유지한다면 하이디라오의 쇠퇴는 시간 문제일 것이다. 대체하고 싶은 브랜드가 많기 때문이죠. 요식업계는 업데이트 속도가 매우 빠르다는 점에서 한국 연예계와 어느 정도 유사합니다. 그러므로 상록수는 없습니다. 영원히 최고의 선수가 될 수는 없지만, 남들에게 기억되는 강한 선수가 되기 위해서는 계속 노력해야 합니다.

하이디라오가 조속히 대책과 개선안을 논의할 수 있었으면 좋겠습니다. 비록 하이디라오의 충성 고객은 아니지만 그래도 인기를 끌 수 있었으면 좋겠습니다. 결국, 오랜 세월 동안 존재해왔기 때문에 오래된 브랜드라고 볼 수 있습니다. 다소 꺼려합니다.