돼지갈비는 이렇게 맛나요

갈비를 먹는 마법의 방법

1. 새콤달콤한 갈비를 냄비에 넣고 찬물에 담가둔 뒤 파, 생강을 넣어주세요. 와인을 요리하고 데친 후 물기를 빼세요.

2. 냄비에 기름을 붓고, 흑설탕을 넣고 설탕 색이 하얗게 될 때까지 약한 불로 끓입니다.

3. 돼지갈비를 붓고 설탕을 충분히 입힌 뒤, 재료를 잠긴 물, 파, 생강을 부어주세요.

4. 진간장 2스푼, 진간장 1.5스푼, 식초 2스푼, 설탕 1스푼.

5. 센 불로 끓이다가 약한 불로 40분 정도 끓인 뒤, 마지막으로 센 불로 국물을 줄이고 소금을 약간 뿌려준다.

2. 소금 후추 돼지갈비

1. 돼지갈비 1.5파운드, 맛술 1스푼, 굴소스 1스푼, 간장 2스푼 , 다진마늘, 전분, 후추, 설탕 반스푼을 적당량 넣고 잘 섞은 뒤 30분 정도 재워둡니다.

2. 기름을 60% 정도 가열한 후 돼지갈비를 넣고 약한 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 센 불로 1분 정도 볶습니다.

3. 팬에서 꺼내 소금, 후추, 다진 파슬리를 뿌려주세요.

3. 돼지갈비찜

1. 돼지갈비에 양파, 생강, 맛술을 넣고 데쳐 거품을 걷어낸 뒤, 기름을 두른 팬에 데운다. 냄비, 불을 낮추고 흑설탕을 넣고 빨갛게 변할 때까지 볶습니다.

2. 돼지갈비를 넣고 설탕을 넣어 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파, 생강, 스타 아니스 1개, 계피 한 꼬집, 월계수 잎 한 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 진간장 3스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 색이 날 때까지 볶아주세요.

4. 끓는 물을 넣어 갈비뼈를 두 번 덮고 센 불로 끓인 후 약한 불로 45분간 끓인 후 센 불로 끓여 육즙을 줄이고 통깨를 뿌려주세요. 더 나은 모습.

4. 에어프라이어 돼지갈비 볶음

1. 돼지갈비를 깨끗이 씻어 소금 약간, 열세가지 양념, 후추, 간장 한 숟갈, 진간장 한 숟갈 , 맛술 한 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 다진 생강 한 스푼, 굴소스 한 스푼, 달걀 1개, 옥수수 전분 한 스푼을 잘 섞어 1시간 동안 재워주세요.

2. 에어프라이어 오븐에 넣고 에어프라이어 모드를 180도로 설정하고 30분 정도 돌려서 팬에서 꺼내주세요.