여드름국 맛있게 끓이는 방법 이 방법을 배우면 여드름이 작고 둥글고 맛있어집니다.

북방 지역에 가본 친구들은 중국 북방 지역에 아주 맛있는 간식이 있다는 것을 알고 있는데, 바로 우리의 맛있는 여드름 수프입니다. 아침에 마시든 밤에 마시든 여드름 수프는 맛과 영양이 뛰어나 누구에게나 강한 성취감을 선사할 수 있습니다.

호박국은 맛있지만 실제로 이런 별미를 만들어 본 친구들은 문제를 발견할 것이다. 즉, 우리 국수를 만드는 방식이 너무 크고 둥글다는 것이다. 여드름 수프의 "여드름"을 어떻게 점점 더 같은 크기로 만들 수 있습니까? 오늘 편집자는 여러분에게 답을 공개할 것입니다. 맛있는 여드름 수프를 만드는 방법을 가르쳐 주고, 이 동작을 잘 배우면 여드름이 크고 둥글고 맛있을 것입니다.

1단계: 모두 토마토를 준비하고 씻어 꼭지를 제거한 후 작은 크기로 잘라 따로 보관합니다. 달걀 두 개를 달걀물에 풀어 따로 보관합니다. 그 다음 파를 적당량 잘라 잘게 다집니다. 고수.

알림: 북동부 사람들은 일반적으로 토마토를 요리할 때 껍질을 벗기지 않습니다. 이 작업을 받아들일 수 없다면 같은 방법으로 껍질을 벗겨도 됩니다.

2 단계: 팬을 꺼내고 기름을 50% 불로 가열한 후 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 잘게 썬 토마토를 넣고 가볍게 눌러 토마토가 익을 때까지 볶습니다. 걸쭉해질 때까지 찬물을 충분히 부어서 물기를 빼주세요.

3단계: 큰 대야에 밀가루 적당량을 넣고 밀가루에 달걀을 풀어 넣고 한 손으로 밀가루를 한 방향으로 빠르게 젓고 다른 손으로 리드미컬하게 흔들어주세요. 밀가루를 저어줍니다. 대야에 마른 밀가루가 남지 않을 때까지 대야를 씻습니다.

주의사항: 크고 둥글게 덩어리지게 젓는 가장 중요한 비결은 '빨리'입니다. 이때 밀가루를 한 방향으로 빠르게 저어주어야 밀가루가 계란물에 고르게 코팅됩니다. 덩어리를 만들면 크고 쫄깃해집니다.

4단계: 물이 끓으면 미리 준비한 뇨끼를 물에 붓고, 뇨끼가 서로 달라붙거나 가라앉는 것을 방지하기 위해 숟가락으로 계속 물을 저어줍니다.

5단계: 냄비의 물이 다시 끓은 후 달걀물을 끓는 물 부분에 저어주지 않고 천천히 붓고 프랜지파니가 떠오를 때까지 기다리세요. 그 다음, 소금과 잘게 썬 고수를 적당량 넣고(취향에 따라 넣거나 넣지 않아도 됨) 상큼함을 더해주고 다시 고루 섞은 뒤 여드름국을 담아낸다.

알림: 북쪽에서는 여드름 수프를 만드는 방법이 여러 가지가 있습니다. 일부 지역에서는 야채, 당근 등을 추가하고 일부 지역에서는 원하는 것을 추가할 수 있습니다. 뭐든 만들면 맛있어요.

여드름 수프에 계란을 마지막에 넣고 끓는 물이 튀는 부분에 천천히 부어 주어야 아름답고 흩날리는 플루메리아가 완성됩니다.