문어를 맛있게 만드는 방법은?

문어는 우리가 자주 먹는 해산물의 일종인 친숙한 문어입니다. 둘 다 물에 살지만 물고기는 아니지만 단백질이 매우 풍부합니다. 미네랄 및 기타 성분도 포함되어 있어 인간의 수명을 연장할 수 있으며, 노화 방지, 피로 회복 등의 효과도 있습니다. 물론 맛도 나쁘지 않습니다. 진미로 간주됩니다. 그런데 문어는 어떻게 먹어야 할까요? 문어를 맛있게 만드는 방법?

재료를 준비하는 방법은 수천 가지가 있는데 문어도 예외는 아니지만 우리 가족은 모두 매운 음식을 선호하며 특히 해산물을 좋아하며 튀김에는 고추를 많이 넣습니다. . 특히 밥과 함께 볶으면 결과가 아주 좋습니다. 이 방법은 문어를 만드는 데 매우 적합합니다. 다음으로 구체적인 방법을 알려 드리겠습니다. 문어 볶는 방법.

재료 : 문어, 칠리소스, 마늘, 생강, 대파, 말린 고추, 사천 고추, 맛술, 소금, 진간장, 양파.

첫 번째 단계는 구입한 문어를 손질하고 눈알을 제거하는 것입니다. 세그먼트로 잘라냅니다. 그런 다음 손질한 문어를 냄비에 넣고 맛술 한 스푼을 넣고 문어가 잠길 정도의 물을 붓고 불을 켜고 2분간 더 끓여줍니다. 시간이 되면 문어를 건져내세요. 물을 빼다.

두 번째 단계는 냄비에 식용유를 적당량 두르고, 기름이 5분 정도 뜨거워지면 칠리소스, 마른고추, 사천고추를 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 다진 마늘과 다진 생강을 넣고 골고루 볶은 후 문어와 양파를 넣고 골고루 볶은 후 약 2분간 볶은 후 적당량의 소금과 진간장을 넣고 골고루 볶는다. 냄비 뚜껑을 덮고 잠시 끓인 후 서빙하세요.

이 문어볶음이 완성되었습니다. 이 방법은 좀 더 매워서 매운 음식을 못 드시는 분들은 주의하셔야 할 것 같아요. Tip

1. 문어를 손질할 때에는 깨끗이 씻어 눈도 제거해야 합니다.

2. 문어를 데칠 때 맛술을 넣어 비린내를 제거해주세요.

3. 매운 음식을 좋아하지 않는다면 고추의 양을 줄여도 됩니다.