모든 중국인은 요오드 첨가 소금을 먹어야 합니까?

대부분이 필요하지만 요오드 함량이 높은 지역에서는 그렇지 않습니다(우리나라에서는 요오드 함량이 높은 지역에 요오드화되지 않은 소금을 공급하는 관행을 항상 시행해 왔습니다).

요오드화 소금은 요오드 결핍 질환을 예방하고 치료하기 위한 국제적으로 인정받은 선도적인 조치입니다. 중국인들이 일반적으로 요오드가 부족하지 않은 이유는 우리가 20년 동안 요오드 첨가 소금을 의무적으로 섭취해 왔기 때문입니다. 그러나 섭취한 요오드는 인체에 ​​100일 동안만 남아 있을 수 있습니다. 요오드 결핍 지역에서는 100일 동안 요오드를 보충하지 않으면 다시 요오드 결핍 상태가 됩니다. 우리나라 대부분의 지역은 요오드 결핍 지역이므로 대부분의 사람들은 요오드 첨가 소금을 장기간 섭취해야 합니다. 확장된 정보

일반적인 오해 - "해변에 사는 사람들은 요오드 결핍이 아니다"

2009년에 보건부는 해안 지역 주민들의 요오드 영양 상태에 대한 조사를 실시했습니다. 결과에 따르면 Fujian 및 Liaoning 절강성 3성 해안 지역 주민의 요오드값 중앙값은 내륙 지역 농촌 주민의 요오드값 중앙값보다 작습니다. 상하이 임산부의 55.4%가 요오드 영양이 부족합니다.

요오드 수준

세계보건기구에서는 유럽 연합과 미국의 의료 연구 기관에서 성인의 일일 요오드 섭취량을 150~300마이크로그램으로 권장합니다. 성인의 하루 요오드 섭취량은 각각 600마이크로그램과 1100마이크로그램입니다.

우리나라의 요오드 첨가 소금의 평균 요오드 함량은 1인당 1일 소금 섭취량 5~10g 기준으로 1일 요오드 섭취량은 150~300μg 정도이다. 요리와 인간 신진대사로 인한 손실을 공제하면 요오드 첨가 소금 섭취로 인한 요오드 섭취량은 세계보건기구(WHO)가 권장하는 양보다 높지 않을 것입니다.

참고자료 : 인민일보 '아직도 요오드 첨가 소금을 먹어야 하는가?'